发帖时间：2017/11/28 10:23:58
【中国黑茶产业网】茶，是大自然赐予人类的天然圣饮，早在5000多年前就被人类发现并利用。茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮品，也有其固有的禁忌。只有...
发帖时间：2017/11/28 10:23:26
中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。凉性的...
发帖时间：2017/11/28 9:50:10
三百里土地养育出独特的怀山药山药——药食同源的食材。超市里随处可见他的身影，细长笔直、有些像干枯的树枝，其貌不扬，但是却有大学问。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是中华本草_收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。怀山药在山药品种里面独树一帜怀山药生长在千...
发帖时间：2017/11/27 16:12:48
如何确定保鲜冷库工程的库温？本章小编就给大家介绍几点方法，希望能帮助到大家！1、首先我们要确定保鲜冷库里装什么产品；2、根据不同的食品确定一个最佳的保鲜冷库工程库温；3、如果是专业的保鲜库，生产商、批发商要将保鲜温度相同的食品放在一起，已达到最佳的保鲜程度；4、如果是非专业保鲜，...
发帖时间：2017/11/27 16:11:35
果蔬类食品冻结前的加工处理包括原料的挑选及整理、清洗、漂烫、冷却等环节。对每一环节必须认真操作，任何操作不当都会影响冻结质量。例如，挑选、整理原料时，不能食用的部分是否剔除，大小是否均匀；清洗是否符合卫生标准；切分十分整齐；漂烫时间、温度是否达到要求；冷却温度的高低及冻结前需要包...
发帖时间：2017/11/27 11:27:52
【中国黑茶产业网】经常喝茶的人谈吐清雅，总有一股茶香。茶不仅可以预防口腔溃疡，还能清新口气，茶叶既有牙膏的作用，还有口香糖的作用。茶对口腔到底有多重要？茶水含有碱性物质，其除污解腥、消腻之功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口，能去污、杀菌、消炎，达到健齿强身的作用。饭后饮茶，...
发帖时间：2017/11/27 9:57:02
熟肉制品食品的水活性大于90%，ph大于9，灭菌工艺：8k辐照，怎样进行产品保藏？...
发帖时间：2017/11/24 16:42:01
食品冷库工程如果冻结食品的质量要保持到使用，则必须按予期的贮藏期选择好合适的温度。在此贮藏期内，下列对食品质量有危害的因素必须防止：1.温度升高（包括贮存期和装卸车过程）2.贮藏期超过予定贮藏期限3.冷藏库内相对湿度太低（尤其对未包装食品）4.在贮存或搬运期间，对产品或包装物造成...
发帖时间：2017/11/24 16:41:22
随着制冷技术的不断发展，冷库工程制冷装置的自动化程度也是日臻完善。目前许多制冷装置的工作实现了全自动或半自动控制，它对装置运转的经济性、可靠性、安全性以及食品、冷藏货物的良好贮藏运输具有重要意义。本章小编就给大家详细介绍一下冷库工程制冷装置的自动控制，希望对您有所帮助！随着冷库工...
发帖时间：2017/11/24 16:06:33
旗黄膏滋甄选上等食材，并且严格遵守口口相传的古法8道工序——"八繁之功"，每一个环节都做到精益求精，才能熬出上品的膏滋，才能让膏滋达到"一拉成丝，滴水成珠"。“好膏滋，八繁造”选材地道秘法炮制深度清洁慢浸长泡武火熬汁滤清提髓...
