发帖时间：2004/6/24 15:31:00
哦！看看下面怎么样？哈哈！配料重量（克）制法中筋面粉100.01.先称量好温度为40℃的温水，搅拌混入细砂糖细砂糖粉8.02.将起酥油加热至45℃活性干酵母0.83.将面粉、面包改良剂、泡打粉、活性干酵母、奶粉拌匀泡打粉1.5混入水及油等配料，搅拌至面筋充分形成，静置10min面...
发帖时间：2004/6/24 15:27:00
小麦在人们生活中具有重要地位。从食用品质看，小麦优于其它谷物，它含有麦谷蛋白和麦醇溶蛋白（面筋），能制作焙烤、蒸煮、煎炸等多样花色品种的主食品，小麦食品在味道、营养和易消化方面超过其它谷物。小麦粉所制的食品花色繁多，可做面包、饼干、糕点、馒头、饺子、面条等中外食品。是我国，特别是...
发帖时间：2004/6/24 15:21:00
由于大豆制品在食品的营养、感官和保健等三大本质功能方面均具有出类拔萃的优点，因而世界各国都高度重视对大豆的加工利用，大豆制品的花色品种越来越多，加工技术水平也不断提高。据统计，以大豆为原料加工制作或精炼提取的大豆制品已达1万余种，其中包括具有几千年历史的中国式传统豆制品和近几十年...
发帖时间：2004/6/24 10:27:00
对于食神说的食品终身免检，阿虎觉得要取缔，坚决取缔！这绝对的安全隐患！你能说一个人２０岁以前奉公守法，以后发生什么案子都不怀疑他了吗？没有人是天生的坏蛋。...
发帖时间：2004/6/24 10:21:00
伪劣产品“前仆后继”“健康消费”遥不可及？毋庸置疑，近几十年来中国经济的持续增长已经让居民生活水平、生活质量都得到了大幅提高。同时，民众对健康的关注度也越来越高。 可实际情况呢，近阶段，食品质量危害百姓健康的事件却层出不穷。“毒大米”、“双氧水漂白椰果”、“劣质奶粉”、“抛光瓜...
发帖时间：2004/6/24 10:17:00
最近刚看到报导说食品居然终身免检，不可思议。就算产品很好，可以保证一个月，一年，十年，能保证二十、三十年吗？也不知道哪个部门给他们发的证[em06]...
发帖时间：2004/6/23 15:03:00
美女，你想自己做包子卖还是吃呢？流程图[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-2315:03:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/6/23 11:06:00
迷迭香抗氧化剂-水溶性，是浅棕色粉末，易溶于水，可广泛用于水产品，肉制品作为保鲜剂，饮料中的香精稳定剂，化妆品中的抗氧化剂。项目规格标准植物种属RosemarinusofficinalisL有效成分(HPLC)迷迭香酸≥4.5%、10%,水分≤4%细菌总数≤1000/g乙醇≤10...
发帖时间：2004/6/10 10:37:00
一个周末，我到一个博物馆去参观，一时人有三急，便跑到男厕所里。到了那里，我砰地一声把小间锁上，解开裤子，就准备方便。突然，隔壁的小间里，传来了一个男人的问话："喂，伙计，你好吗？" 我通常是不在男厕所和其他男人搭话的，但是那天不知道怎的，就随口答道，"还好。" 正当我集中精力...
发帖时间：2004/6/7 17:26:00
呵呵，大概食神是养殖方面的专家呢...
