发帖时间:2008/7/25 20:27:00
不行,甩干桶有离心力,注射完的水都出去了....
发帖时间:2008/7/25 20:39:00
首先你没有斩拌机,另外要三聚焦磷六偏一起加,水不要一次加,分几次加,为了增加弹性可以加弹力素试一试....
发帖时间:2008/7/25 20:44:00
在配方定的情况下,工艺和磷酸盐最重要,才能有脆的口感,卡拉胶有一定量,加多了容易出水特别是真空产品....
发帖时间:2008/7/25 20:47:00
每家都有一个到几个好的,不可能都好....
发帖时间:2008/7/25 20:50:00
一个是淀粉添加量大,再一个是蒸煮温度过高....
发帖时间:2008/7/27 18:44:00
三聚:焦磷:六偏=4:4:2...
发帖时间:2008/7/27 18:47:00
几个方面原因:工艺问题,磷酸盐的问题,出品率的问题....
发帖时间:2004/6/4 18:11:00
宠物食品食神也吃吗...
发帖时间:2009/11/11 11:39:00
让开让开食神来了、嘿嘿、、、...
发帖时间:2004/6/7 17:26:00
呵呵,大概食神是养殖方面的专家呢...