发帖时间：2010/7/7 11:34:00
不同酵素的产品特点：复合食用酵素：具有帮助食物营养成份分解、吸收以增强体质所需要的酶种：蛋白质分解酶、脂肪分解酶和淀粉分解酶等。同时含有木瓜酶、菠萝酶，多种维生素。木瓜酶有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。菠萝酶有利于预防中风，激活炎症反...
发帖时间：2017/8/4 10:13:07
促进新陈代谢，排毒通便，调节体内荷尔蒙，增强免疫力，改善体质等等功效使得酵素作为健康食品越来越受到大众的欢迎和喜爱，越来越多的人为了自身的健康选择酵素产品来食用。但是也总有人一边喝着酵素，一边还不放心，问着我在喝的酵素的成分是什么啊？是怎么制作而成的啊？卫不卫生啊？有没有副作用？...
发帖时间：2005/9/30 9:01:00
关于新手工具必备:1.烤箱:最好选择容量大一些的,烘焙的效果更好一些,最高温度在220度以上；2.克称(或电子称):用来称量粉类的重量；3.量勺:用来称量小计量的粉类或液体物质；4.量杯:用来计量液体的体积；5.电动打蛋器:用来打发蛋白,奶油,面糊等；6.手动打蛋器:分直形和螺旋...
发帖时间：2005/5/28 20:14:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
