发帖时间：2004/8/4 19:59:00
现向各位大侠请教，象橄榄和槟榔等食品在加工的过程中怎么样保持它原有的颜色不变，如有这方面技术的可同我联系13337222678陈先生谢谢！...
发帖时间：2006/8/2 10:41:00
大家好:为什么有关发酵食品的话题这么少啊,我是生产大酱的,有很多在生产中遇到问题应该在那里找答案啊谁能帮帮我啊...
发帖时间：2008/3/30 13:35:00
本公司现在急需食品技术，有意者请联系13188136898（辽宁），只需提供技术，公司到时派人去学，价钱按技术给！不会耽误您太多的宝贵时间！...
发帖时间：2013/12/23 9:15:38
[b][color=MediumTurquoise][/color][/b]全国回收过期休闲食品面包蛋糕饼干酒鬼花生付豆豆干等一系列产品用作饲料有资源的联系...
发帖时间：2016/2/19 14:24:30
《现代食品》主办单位：中粮工程科技(郑州)有限公司出版周期：半月ISSN：1007-3582CN：41-1434/TS出版地：河南省郑州市语种：中文开本：16开创刊时间：2015...
发帖时间：2008/7/10 9:31:00
食品胶的品种繁多，按食品胶的来源可分为：植物胶：植物籽胶、植物树胶、果胶、魔芋胶、其他植物胶。动物胶：明胶、酪蛋白和酪蛋白酸钠、乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白、其他的蛋白质类食品胶、甲壳素和壳聚糖。微生物胶：黄原胶、结冷胶、普鲁兰糖、凝结多糖、其他微生物胶海藻胶：琼脂、卡拉胶、海藻酸...
发帖时间：2013/5/13 15:09:16
冻干食品的好处特点；在真空状态下利用升华原理使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸汽被除去从而使食品干燥称为真空冷冻干燥简称冻干用此方法生产的食品称冻干食品冷冻干燥有下列优点一冷冻干燥在低温下进行蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力...
发帖时间：2005/9/21 10:52:00
[em01]酸性食品，碱性食品知识，现代人都应该知道的。声明：免费提供！[em07][em01]...
发帖时间：2004/11/16 21:45:00
老师要我们写一篇食品填加剂的作业的论文肚子没东西就向大家求助了呵呵...
发帖时间：2006/9/4 21:21:00
食品技术原理全书工分六章，分别为：第一章绪论；第二章食品的脱水加工；第三章食品的热加工与杀菌；第四章食品的低温处理与保藏；第五章食品辐射保藏；第六章食品腌渍和烟熏保藏...
