发帖时间:2009/6/25 21:09:00
第三部香草(Herb)英文-ERB源自拉丁文HERBA,是香草或绿色蔬菜的意思。因此,HERB这个字不仅指科料而已,连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用,语意相当广。香草一般指开花后干枯、无法成树的植物,有的虽具有药用或园艺的价值,但不一定可以食用,因为有些植物是含有毒...
发帖时间:2009/5/23 11:45:00
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香...
发帖时间:2009/2/17 17:26:00
食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后,将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南规定,香料的使用不应...
发帖时间:2009/2/13 16:16:00
食品香料使用将有新标准食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后,将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南...
发帖时间:2009/2/13 16:16:00
食品香料使用将有新标准食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后,将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南...
发帖时间:2009/2/13 16:15:00
食品香料使用将有新标准食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后,将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南...
发帖时间:2009/2/13 16:13:00
食品香料使用将有新标准食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后,将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南...
发帖时间:2009/2/1 14:15:00
欧盟修改有关食品用香料物质注册表欧盟12月24日发出G/SPS/N/EEC/338号通报,欧盟委员会健康消费者总司发布决定草案,对有关食品内/表用香料物质注册表进行了修订。修订内容包括:删除148种物质,原因是尚未得到对148种物质进行安全评估所必需的数据支持,因此无法确定其作于...
发帖时间:2009/2/1 14:13:00
欧盟修改有关食品用香料物质注册表欧盟12月24日发出G/SPS/N/EEC/338号通报,欧盟委员会健康消费者总司发布决定草案,对有关食品内/表用香料物质注册表进行了修订。修订内容包括:删除148种物质,原因是尚未得到对148种物质进行安全评估所必需的数据支持,因此无法确定其作于...
发帖时间:2009/1/27 13:55:00
咸味食品香精(Savoryflavoring)是上世纪七十年代兴起的一类新型食品香精,我国上世纪八十年代开始研究生产咸味食品香精,上世纪九十年代是我国咸味食品香精飞速发展的十年。经过二十年的时间,目前我国咸味食品香精生产技术已经进入世界先进行列,咸味食品香精生产量和消费量也进入世...