发帖时间：2015/7/20 13:45:07
目前，随着转基因产品的日益普及和肉类掺假事件的频繁发生，公众对食品安全关注度越来越高。世界各国相继制定相关法规，我国也日趋重视和加强对掺假及转基因食品的管理，其中，流通领域的基因检测已成为食品安全监管的重要手段之一。近年来，大家常遇到便宜的离谱的涮羊肉，屡屡网曝掺了鸭肉等相对廉价...
发帖时间：2015/7/10 15:20:51
保健品市场一直以来就鱼龙混杂，虚假宣传和销售骗术屡禁不止。据国家卫生计生委6月份发布的《中国家庭发展报告2015》显示，截至2014年底，我国60岁以上老年人口已经达到2.12亿，占总人口的15.5％。空巢老人，也就是子女离家后的老年人，占到老年人总数的一半。这就意味着，老年人保...
发帖时间：2015/6/2 10:10:54
食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，虽然它只在食品中添加0.01%~0.1%，但对改善食品的、香、味、组织状态，调整食品营养结构，提高食品质量和档次，改善食品加工条件，延长食品保质期等方面，均发挥着重要作用。目前食品添加剂的种类越来越多，食品添加剂已发展成为一门重要的食...
发帖时间：2015/5/21 13:14:58
食品转基因已成为**、商超、企业、消费者等各方关心的问题，包括欧盟、日本、中国在内的各个国家都有相应的法规明确要求转基因食品进行标识，中国2015年10月1日即将实施的新《食品安全法》第一百二五条规定：“生产经营转基因食品未按规定进行标示”的，金额不足一万元的，并处五千元以上五万...
发帖时间：2015/4/24 13:02:32
信息来源：食品加工在线 近日，食品安全法修订草案提交全国人大常委会第十四次会议进行三审，草案拟规定剧毒农药不得用于蔬菜、瓜果。对于瓜果蔬菜的农药残留，网上流传着很多种识别、清洗方法，真的靠谱吗?专家称，有些不太靠谱。 有刺激气味的蔬菜不用农药? 不正确 有人说，一些蔬菜水...
发帖时间：2015/4/16 13:15:53
信息来源：食品加工在线民以食为天，食以安为先。然而在如今经济水平和消费水平都大幅提升的社会，频繁发生的食品质量安全事故却触动了消费者脆弱的神经，“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。小编选取过去一年发生的十大重点食品安全事故，并由此引发思考：如何重赢回食品对...
发帖时间：2015/4/2 11:37:42
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。面包或蛋糕是以面粉等谷物粉为主要原料，选用鸡蛋、食用油、果料、酵母等为辅料，...
发帖时间：2015/3/17 10:00:21
3.15是国际消费者权益日，这一天见得最多的就是对一些产品的打假，对市场上的产品进行监督抽查。在一系列的产品中，最让消费者担心、最贴近老百姓利益的估计就是食品的安全问题了，这也是315这一天的重中之重，下面我们就来看一些食品行业中有哪些具体情况。 一、大摇大摆的海量走私肉 ...
发帖时间：2015/3/13 10:20:53
现在网络科技十分发达，简直到了想买什么就有卖什么的地步，从这也能看出现在是个数字化**。但是这样是方便了，但是质量却不能保证绝对让人放心过关，还是让人有很多顾虑，还需要再优化一下的。网售食品隐患贯穿产销链建议明确各方责任 “食品在我国网购市场总交易额中所占比例正不断提升，但...
发帖时间：2015/3/9 10:44:16
河北指南针检测服务中心：自2009年创建以来，始终坚持以顾客满意为宗旨，秉承“热情服务、严谨务实、高质高效”的经营理念，不断提升服务质量来服务企业、回馈社会。2010年6月，按新《食品安全法》要求，省内食品企业标准备案统一由省卫生厅办理。标准是企业依法组织生产的依据之一。食品企业...
