发帖时间：2010/9/11 9:57:00
你们新建的工厂产品定位在那个层面？目前以你们在哈尔滨市场的份额来看，比例不是很高，值得一提的是利润不错，销售还是以专卖店和直营店的方式吗？此次在销售上要拓展到流通领域吗？还有你们企业的体制是国有，股份制还是私营，谢谢如有意向请往han_xushan@163.com发邮件，具体事项...
发帖时间：2010/9/11 9:43:00
你们公司此次建设的投资和生产规模是多少...
发帖时间：2010/8/19 18:45:00
楼主，你的脆脆肠成本太高，销售估计不敢接手，那四号肉去掉吧，换成拉丝蛋白吧，如果按照一锅150kg料馅计算，水控制在49-50（添加量），至于原料肉的配比，最好只用鸡大胸、鸡皮、碎膘和拉丝蛋白，如果你家斩拌机过硬，用乳化猪皮也可以，剩下的自己搭配吧。...
发帖时间：2010/8/19 18:37:00
支持支持，但太笼统，需要建立一个管理模块支持，...
发帖时间：2010/8/19 18:32:00
这样的，如果产品不含淀粉或小于等于2(指成品），冻完以后煮是没问题的，但要淀粉含量过高，那产品煮完，口感就和吃豆腐渣一样，他这样做主要是为了延长保质期和方便操作，不用每天去绞肉拌馅，卖完了拿出来缓化后煮熟就能卖。...
发帖时间：2010/8/19 18:23:00
甲基淀粉和羧甲基纤维素发粘怎么办？所以还是需要复配使用...
发帖时间：2010/4/20 18:27:00
泡椒凤爪，虽然好吃，建议大家少吃，明白它加工过程的都知道是怎么回事，如果在颜色处理上有好建议的同行，不妨多多交流...
发帖时间：2009/11/28 15:21:00
你也真够垃圾的，谁有工夫去抄呀...
发帖时间：2009/9/26 10:00:00
大哥，配方呢...
发帖时间：2009/9/26 9:57:00
你们谁见过大牌公司的产品在市面上流通呀别忽悠...
