发帖时间：2012/2/24 16:34:14
在很多人心目中，方便面是没有多少营养价值的，甚至是“垃圾”食品，其实这就冤枉方便面了。其实方便面里含有多种营养成份，人们吃一包已可满足一天的营养需求。特别是盐份的摄入量，一包方便面已够数；如果再吃其它含盐的东西，就很容易造成钠摄入量超标，其后果很严重。但关于这一点，方便面企业却从...
发帖时间：2008/12/5 15:01:00
切配卫生管理制度①切配用的工具、容器要保持清洁干净，刀、案板用后洗刷干净揩干后竖立存放，防止发霉。②抹布抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。③盛放菜的容器和盛放生、熟食品、荤、素食品的容器要分开使用，每次使用后应洗刷干净，用前消毒。④在切配时要注意食品的质量，发现粗加工后放置...
发帖时间：2017/5/27 13:40:19
冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快，基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻米面食品。随着企业生产工艺的改良、机器设备的更新换代、原料配方的改善，使得中国市场上的速冻面米制品品种大量丰富，品质得到...
发帖时间：2010/11/30 14:35:00
本人想转行开一个食品店，卖产品前想注册一个好商标，论坛的朋友帮我看看这商标行么？谢谢...
发帖时间：2006/3/30 21:51:00
那为能告诉我啊我先在着谢谢大家了真的，我现在很难想开一个自己的面食店都赶不了，请大家帮帮我，我电话是13700183890我性刘、...
发帖时间：2011/3/11 10:52:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面炸面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2004/7/22 19:17:00
[em01][em01][em01]面食专家！...
发帖时间：2012/11/18 10:00:02
我会选择面食...
发帖时间：2010/3/2 15:52:00
一朋友销售面食测检仪qq1349378270,使面食生产有据可依，可以精确测量面食酸碱度。...
发帖时间：2004/6/27 18:32:00
各位:请问油炸面食需要增白如何做,?...
