发帖时间：2006/8/21 9:45:00
你好...
发帖时间：2006/8/20 19:54:00
我也看看...
发帖时间：2006/8/18 10:13:00
kanxia...
发帖时间：2006/8/18 9:48:00
kan...
发帖时间：2006/8/17 14:51:00
上海宝立的...
发帖时间：2006/8/17 14:13:00
盐腌时候用三聚较理想，由于焦磷见效快，斩拌时候效果佳，使用过量损害肉的风味，并且PH值上升影响发色。...
发帖时间：2006/8/17 14:02:00
我感觉如果炸制时候颜色还好的话，应该上卤煮的温度和火候，一般是大火煮开锅焖制3个小时左右中间翻郭一次，煮制时候要用箅子压住，盖上锅盖。味道填加适量的老汤精粉应该不错...
发帖时间：2006/8/17 13:40:00
以下是引用雨寒在2006-8-1711:38:00的发言：已经突破4万人了，恭喜恭喜，努力向5万人前进呀[em07]版主不对，应该是让中国食品论坛成为所有食品朋友的家哦！...
发帖时间：2006/8/17 12:04:00
这个话题值得讨论呀，谁能帮助解答下...
发帖时间：2006/8/17 11:38:00
已经突破4万人了，恭喜恭喜，努力向5万人前进呀[em07]...
