发帖时间：2004/10/31 21:38:00
粉末香精主要采取包埋技术，这样在热加工中可以保持香气，采取包埋技术的香精加工成本比较高，所以成本是一个因素。另一个因素是许多食品的热加工温度不高，香气损失不大就没必要用粉末香精了，或者在加工后期，热加工以后加。当然许多粉末香精都没有采取包埋技术，只是简单的与吸附剂（如糊精，淀粉等...
发帖时间：2004/11/1 16:57:00
我老婆最近要调乳化香精，不知道用什么乳化剂比较好，问我我也不知道，大家帮帮我们全家吧。...
发帖时间：2004/11/5 10:46:00
纯胶粉很贵，新源胶便宜，阿拉伯胶已经不流行了。...
发帖时间：2004/11/8 10:53:00
把面包给记者，让记者给难民。...
发帖时间：2004/11/8 10:57:00
小肖你也来拉，欢迎。我是MJ。...
发帖时间：2004/11/8 11:33:00
不要和美国比，饮食习惯不一样。...
发帖时间：2004/11/10 8:53:00
－筹建接受品质管理系统培训，－熟悉食品原料及制定食品原料检验标准－方便面现场(制程)品质管制制定产品制程品质标准书－协助公司通过ISO9001质量认证方便面新产品研究开发工作－接受统一公司方便面及饮料研发培训食品感官品评及实验计划法－毕业论文题目“双已酰与啤酒发醇分析”学－熟练操...
发帖时间：2004/11/10 10:39:00
据我了解，新源胶市场很大，价格低，效果也可以，就是稳定性比纯胶差点，但是用在低档冰淇淋里也无所谓啊，用在饮料里就不太保险。纯胶价格一直上涨，国民太黑了。希望国内能研发出质量好，价格平的乳化剂。...
发帖时间：2004/12/3 13:54:00
公司在淄博，山东第二大的冷饮企业。...
发帖时间：2004/12/7 11:47:00
这个成本做出这个要求是不可能的。售价6元/公斤，那么成本在5元/公斤，再扣除一些费用的话，4元/公斤。猪肉的价格在12元/公斤，那么这个产品出品率在300%以上。这么高的出品率是不可能口感爽脆、味道鲜美的。那么就不可能用好猪肉做，用鸡肉，多加点葱、姜、蒜，淀粉可以考虑用木薯，因为...
