发帖时间：2004/5/14 8:57:00
枣子的品种繁多，民间除了市场卖的新鲜红枣外，还有干品红枣。干品红枣一般分为直接晒干而成的「红枣」，以及以在棉子油松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的「黑枣」。 中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功...
发帖时间：2004/5/14 9:09:00
时下市场上，标着“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”等各种不同营养成分的鸡蛋应有尽有。专家提醒：高营养蛋不要随便吃。 据《北京日报》今天报道，这种营养鸡蛋只适合小部分人群，而健康的人不能随便乱吃，否则将成为很多疾病的根源。 许多商尝超市乃至批发市场和早市中，都摆进了各种...
发帖时间：2004/5/14 9:09:00
年近古稀的老吴，原来患有消化不良等疾病，且入睡不易。近几年，他坚持每天早晨起床后喝一杯淡盐开水，晚上临睡前喝一杯蜜糖水，失眠和消化不良等现象就慢慢消除了。 朝盐晚蜜，这种简单可行的养生方法，在古代就已在我国民间广泛流行了。《本草》说盐能“去烦热，明目镇心，清胃中食饮热结”。...
发帖时间：2004/5/14 9:10:00
水果营养丰富，美味可口，有的能生津止渴，清暑解烦，有的能健胃消食，还有的有治病的作用。但是，吃水果也要注意吃得卫生，吃得科学。 要清洗干净。 吃水果前，最好将水果消毒好，在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。或在开水中烫半分钟左右...
发帖时间：2004/5/14 9:10:00
在中国的文人眼中，吃鱼也是一种文化，清泉中翩跹游摆的鱼儿必要“食得其时，食得其鲜，食得其分，食得其人”。 所谓“食得其时”，就是指要吃丰腴的鱼必须选那种鱼产量最高的季节。时下正值春末，是黄鱼、鲥鱼、鲣鱼、鲭鱼等的旺季，香鱼、鲈鱼、鳐鱼等的旺季即将到来。大大小小的超市里速冻鱼类很多...
发帖时间：2004/5/14 9:11:00
“还原食物”可清除体内自由基。自由基是人体氧化过程中的副产品，它可损害脱氧核酸、胶原蛋白，破坏人体组织细胞，出现皱纹、老年斑，甚至引起癌症、老年痴呆等多种疾患的发生。要清除自由基，应多食“还原食物”，菠菜、韭菜、南瓜、葱、柿子椒、番茄、胡萝卜等蔬菜，大豆、核桃、花生、开心果、...
发帖时间：2004/5/14 9:11:00
国人的一些不良饮食习惯，是造成胃炎、肠炎等常见肠胃病的发病原因，特别是不少家长常以“汤泡饭”的方式喂小孩子。以汤送饭喂小孩，对小孩尤其不利，因为小孩没有咀嚼就把饭吞下肚，造成消化困难、胃口不好，轻微的话出现胃炎，情况严重可能导致胃溃疡。时下不少年轻人，喜欢一边吃热腾腾的食物，一边...
发帖时间：2004/5/14 9:12:00
凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，故深受人们欢迎。但在食用凉拌菜时应注意卫生。我们知道凉拌菜一般都是用各种蔬菜制做的，而蔬菜在生长过程中很容易被粪肥中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染；另外，为了消灭病虫害，就要给蔬菜喷洒各种农药，可能有部分农药残留。如果用这样不干净的蔬菜做...
发帖时间：2004/5/14 9:13:00
有人认为凉粉既可下酒又解酒，其实，事实并非如此。凉粉及粉皮在加工过程中要加入适量白矾，但是白矾有减缓肠胃蠕动的作用，凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度，延长酒精在血液中的停留时间...
发帖时间：2004/5/14 9:13:00
天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子在鱼腹里，周围也布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。 目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量...
