发帖时间：2004/5/14 8:26:00
日前，记者在采访中获悉，在我国，无论是成年人，还是学生都普遍缺钙。以成年人为例，每天钙的摄入量缺了一半左右。据这位专家说，每100毫升的牛奶中含有100毫克的钙，成年人每天要喝2瓶牛奶(每瓶为225毫升)可满足钙需要。少年、老年人等特殊年龄段的人，则需喝得更多。然而，与世界其...
发帖时间：2004/5/14 8:26:00
从理论上说进补不等于养生。补者，济其虚也。反过来说，即“不虚不补”。所有药物，加之于一个不需要补的正常人身上，就会把正常人的平衡搞乱。 哪些药物是补药，到今天还没有定论。诚如《医确·补泻论》中谓：“泻此补彼，补此泻彼，故泻即补也。”中医更有一句名言，“六腑以通为补”，那...
发帖时间：2004/5/14 8:27:00
微量元素镁与人体运动功能有着密切的关系。人靠体内一系列复杂的生物化学反应在维持着生命活动，催化这些生化反应需要上千种促酶（生物催化剂）。镁可激活325个酶系统。镁也是人体细胞液中仅次于钾的第二重要的阳离子，它参与体内生长过程、蛋白质的合成、肌肉的收缩和体温调节。并且还影响血管...
发帖时间：2004/5/14 8:27:00
英国６日出版的医学杂志《刺血针》刊登文章说，如果妇女怀孕期间能够多补充一些富含叶酸和铁的食品，孩子在孩童时期患白血病的危险就会大大降低。 设在澳大利亚珀斯市的西澳大利亚癌症基金会科学家朱迪斯·汤姆森在文章中说，他们在一项旨在确定诱发癌症因素的实验中发现，怀孕期间补充叶酸和铁...
发帖时间：2004/5/14 8:28:00
孕妇对铁的需要量较平时为多。1988年我国孕妇膳食中铁的供给量标准为每日28mg，比非孕妇的18mg高。整个妊娠期间对铁的需要量约1g，其中约300mg用于满足胎儿及胎盘需要，约500mg用于孕妇血液容量和红细胞数量的增加，约200mg用于分娩时出血的消耗。 铁可以通过胎盘的...
发帖时间：2004/5/14 8:49:00
电脑发烧友常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛、缺水、营养不足、缺乏维生素，身体对辐射的抵抗能力下降，容易患病。 电脑发烧友应注意合理膳食。早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。中餐应多吃含蛋白质高的食物，如瘦肉、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。晚餐宜清淡，多吃含维...
发帖时间：2004/5/14 8:49:00
（1）小儿多铁食谱 首先要注意到，一岁小儿的乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合小儿的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以...
发帖时间：2004/5/14 8:50:00
美国营养学家赫尔曼研究中国膳食后，提出中餐具有以下十大优点： 1、每天吃新鲜的蔬菜； 2、以各类杂粮为主； 3、一日三餐，常吃些豆类食品； 4、一日三餐，吃植物油较多； 5、日常生活中，喜爱喝绿茶； 6、日常生活中，喜吃些新鲜的瓜果； 7、日常生活中，很少吃罐头...
发帖时间：2004/5/14 8:50:00
食物搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。 猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。 牛肉配土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮...
发帖时间：2004/5/14 8:50:00
在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。 奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。 豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛...
