发帖时间：2004/11/1 11:35:00
称取某食物样品3.00g，经过处理后用水定容至250ml。取50ml进行测定，消耗0.1003mol/L高锰酸钾标准液5.20ml，同时测试剂空白为0.36ml，则样品中还原糖质量相当于氧化亚铜的质量为：X1（mg）=（5.20-0.36）×0.1003×71.54=34.73查...
发帖时间：2005/1/5 13:16:00
酒精脱臭 取酒精的0.004%的高锰酸钾溶解于适量的水中。待全部溶解后，分三次缓慢加入准备脱臭的酒精中，边加边搅拌，使酒精内所含的醛、高级醇等杂质氧化。再加入0.3%的颗粒状活性碳，充分搅拌，静止20～30h，使之吸附杂质，然后通过装有200mm厚的活性碳柱子过滤。处理后的酒精清...
发帖时间：2005/7/1 16:14:00
紫外吸收光谱法样品加食盐,在酒石酸酸性下进行水蒸气蒸馏,收集馏出液500ml,取其100ml，在盐酸酸性下，以乙醚提取。蒸去乙醚，在氢氧化钠溶液中以高锰酸钾氧化，以便去出苯甲酸以外的防腐剂和干扰成分。以亚硫酸钠中和，脱色后，再用乙醚提取，然后以碳酸氢钠溶液提取，中和提取液，于最大...
发帖时间：2005/7/5 11:10:00
提出该问题，我这样做如何？秤取样品马福炉灰化，微酸下，氯胺T将溴化物氧化为游离溴，溴再与酚红反应生成四溴酚红，在590nm处测定。定性，定量都行。另，灰化后高锰酸钾氧化溴化物，游离溴与荧光黄反应生成伊红的红色。另，过氧化物及溴离子含量的推算法。另，离子色谱法。国家今年7.1禁用。...
发帖时间：2006/3/5 20:56:00
请教各位大侠，汞的二硫腙测定法中出现问题1、样品用硫酸硝酸消解后，用高锰酸钾溶液调制溶液至紫色，消耗量较大，一般用量为消解液的比例为多少？2、试剂空白和样品液用双硫腙试液萃取是，为什么双硫腙试液退色至橙色至橙红色，是汞的含量高还是存在氧化物质？[em06][em17][em45]...
发帖时间：2006/5/16 19:45:00
主要参考标准有:GB17323-1998[URL=http://www.haccp.cn/Soft/UploadSoft/200511/20051122143040868.pdf]瓶装饮用纯净水标准[/URL]GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB19298-2...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
棕榈油棕榈油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）如下表：热量(千卡) 900硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0 核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 100烟酸(毫克) 0铁(毫克3.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克) 0锰(毫克)0.01膳食纤维(...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
菜籽油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)9蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)3脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克3.7碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克)0.11膳食纤维(克)0维生素E(毫克)60.89...
发帖时间：2008/10/17 11:53:00
猪油(板油)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)827硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)1脂肪(克)88.7烟酸(毫克)0铁(毫克2.1碳水化合物(克)7.2维生素C(毫克)0锰(毫克)0.63膳食纤维(克)0维生素E(毫克)...
发帖时间：2011/12/27 15:19:28
不锈钢炊具新国标被指降低门槛 此前闹得沸沸扬扬的苏泊尔(17.17，0.37，2.20%)“问题锅”事件因为门槛更低的新国标渐趋平息。昨日，记者从相关渠道了解到，《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》(下称“新国标”)已发布实施，新国标适用于不锈钢的食具容器...
