发帖时间：2009/8/28 11:10:00
与食品接触材料检测【背景】随着全社会对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品容器、包装材料、餐厨具等食品接触材料（FoodContactMaterials,FCMs）导致的食品安全问题也引起了社会各界的注意。世界各国，特别是欧盟国家以及美国对食品接触材料都作了非常严格的规定，要求...
发帖时间：2005/1/21 13:32:00
现在，市场上销售的各种啤酒和饮料已成为人们的日常消费品，由于消费量极大，其包装(如铝制易拉罐、聚乙烯塑料瓶等)用后的回收已成为一个不可忽视的社会问题，如果处理不当，不仅浪费大量的材料资源和能源，还会使自然界里的此类物品留存量越来越高，对人类的生存环境造成难以挽回的污染。1981年...
发帖时间：2004/11/17 22:26:00
有时， 我们不得不惊奇： 管理，这个复杂的题目 竟然与日常的买菜、 能否起到一幅好牌以及 儿童的寓言 有共通之处。 买菜的比喻 一位老板向我诉苦说，他的公司管理极为不善。我应约而往，到公司上下走动了一回，心中便有了底。 我问这位老板："你到菜市场去买过菜吗?" ...
发帖时间：2007/12/22 0:44:00
牛肉处理及烹调小秘诀一、烹饪牛肉器皿的选择秘诀1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。2、选择厚度适中的锅子不但可以使热度均匀的散发并防止把肉烧焦。3、铜及铝制的器皿散发温度极快最适合用来煎和炒；不锈钢...
发帖时间：2012/11/20 11:05:30
作为进口葡萄酒行业中“黄尾袋鼠”与“南极星”两个成功营销案例的缔造者，山东斯马特正在被越来越多的人熟知。日前，在已经圆满闭幕的2012中国国际食品酒饮茶博会暨第六届中国（山东）国际糖酒食品交易会上，记者有幸采访到山东斯马特国际商务咨询有限公司的总经理郭海冰先生。当郭总谈到斯玛特的...
发帖时间：2006/7/3 13:38:00
（二）、橡胶的食品卫生橡胶也是高分子化合物，有天然和合成两种。天然橡胶系以异戊二烯为主要成分的不饱和态的直链高分子化合物，在体内不被酶分解，也不被吸收，因此可被认为是无毒的。但因工艺需要，常加入各种添加剂。合成橡胶系高分子聚合物，因此可能存在着未聚合的单体及添加剂的卫生问题。橡胶...
发帖时间：2006/9/16 17:39:00
随着乳制品的需求量日益增加，乳制品的包装成为人们关心的问题之一，无菌包装技术正顺应了时代发展的要求，成为包装业的后起之秀，在乳制品行业有着更为广阔的发展空间。无菌包装技术简介 无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技...
发帖时间：2007/12/1 4:29:00
DV-III+ULTRA流变仪资料介绍：美国Brookfield公司生产的旋转粘度计和流变仪是粘度测定的世界标准。DV-III+是博力飞Brookfield公司流变仪系列中的实验室仪器，它可以与博力飞Brookfield产品系列的其它配件如超低粘度适配器、小量样品适配器、升降支架...
发帖时间：2008/8/1 11:44:00
面点制作教案 第一章概述 面点分为中点和西点，从广义上讲，泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料，配以各种馅心（有的不配馅心）的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。 我国的面点制作技术...
发帖时间：2011/4/1 14:13:00
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳香物质及酶类，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。随着人民生活水平的提高，对水果蔬菜的消费已从“数量型”转向“质量型”,不仅花色品种要多，还要求产品向新鲜、干净和精美的方向发...
