发帖时间：2010/8/21 16:22:00
芥末金针菇材料：红椒、金针菇、荷兰豆（或芹菜或香菜）；调料：盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉；作法：1、金针菇用清水浸泡半小时，洗净切寸段，焯烫；荷兰豆、红椒分别洗净，焯烫切丝；2、三丝混合装盘；将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀，淋在三丝上即可。小贴士：1、每...
发帖时间：2011/1/19 14:33:00
求香辣金针菇配方及制作方法谢谢1071489208...
发帖时间：2005/10/25 18:25:00
[size=3]水煮金针菇工艺，需要注意什么？[/size][em04]...
发帖时间：2007/2/10 18:41:00
本标准规定了无公害食品罐装金针菇的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜金针菇为原料，经加工制成的无公害食品罐装金针菇，包括玻璃瓶罐、金属罐、软包装等。...
发帖时间：2012/10/10 9:15:55
“脑黄金”：金针菇[url=http://bj.spzs.com]保健食品[/url]招商网：金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。...
发帖时间：2005/6/28 16:26:00
请教金针菇罐头生产中的护色工艺,我解决不了变色的问题,哪位高手可赐教...
发帖时间：2008/5/6 23:47:00
[求助]我公司专门生产罐头食品最近生产盒装金针菇发现不少胀罐又不知道是哪类细菌造成想听听大家的高见谢谢...
发帖时间：2011/5/7 14:13:00
金针菇营养丰富，口感好，但生产季节性强，自然气温下一般冬季及早春上市，尽管可用空调实行周年生产，但生产成本高，一次性投资大，且生产中病害发生严重。罐藏金针菇质地清爽、脆嫩、风味鲜美，解决了金针菇周年供应的问题。下面介绍一下山东瑞帆关于金针菇罐头加工技术的研究。1原料与方法1.1金...
发帖时间：2009/12/22 18:34:00
金针菇抗癌 成功杀死95％癌细胞吃金针菇可以杀死癌细胞，根据新加坡大学的最新研究。由于金针菇含有一种多醣体，可以加强人体免疫系统，在动物实验中，这种特殊的蛋白质，可以有效杀死95％的癌细胞。记者：「吃火锅时，大家都不会忘记加入这个金针菇，而根据新加坡国立大学的最新研究发现，这个金...
发帖时间：2006/6/6 20:53:00
谁有金针菇的标准和测定的方法？
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