发帖时间：2005/5/8 19:26:00
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，...
发帖时间：2006/5/24 18:19:00
各位XDJM：请问，重庆的添加剂市场怎么样？食品添加剂市场在哪个位置，小弟想在重庆开家添加剂店，不知道重庆食品工业怎么样？我本人也是在食品添加剂行业工作的，还请大家鼎力相告！...
发帖时间：2012/11/10 11:13:06
水煮肉片是重庆的一道非常受欢迎的菜肴，乎人皆尽知。其特点为麻辣味型。做好后有浓郁的香味，用煮的方法烹制而成。具有色泽红亮，质地细嫩，麻辣味鲜，汁浓味厚的特点。水煮肉片最先是以牛肉为主料的，后来人们将猪肉、鱼等材料也用水煮牛肉的方法烹制后，觉得味道也很不错。重庆等地的水煮肉原来用的...
发帖时间：2005/4/21 15:47:00
我是山东来重庆的,做酵母抽提物,想结识在重庆的朋友们!希望大家多多支持我哦!!...
发帖时间：2005/4/19 13:25:00
重庆的火锅很好吃！谁知道里面都有什么？...
发帖时间：2005/4/19 13:22:00
重庆火锅行业发达，我想知道火锅中营养怎么样？我觉得没的！！...
发帖时间：2005/4/19 13:23:00
重庆火锅行业发达，我想知道火锅中营养怎么样？我觉得没的！！...
发帖时间：2006/8/11 15:25:00
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发帖时间：2013/5/6 16:54:23
重庆小吃有哪些好吃的？火锅、串串香、麻婆豆腐、烧烤、回锅肉、荤豆花、水煮肉片等等！...
发帖时间：2017/2/17 15:58:32
火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。想吃到正宗的重庆火锅就在中国火锅底料...
