发帖时间：2006/2/25 5:23:00
Na－Vb实现最低成本无甲醛酿造啤酒――――取代甲醛酿造，抗氧化，非生物性稳定，酿造成本降至最低点王健13901024290，E-mail:pkwangjian@163.com无甲醛酿造一直是啤酒生产的一个焦点问题，由于成本和技术上的原因，真正意义上的无甲醛酿造啤酒在国内的工厂还...
发帖时间：2006/2/25 5:24:00
Na－Vb实现最低成本无甲醛酿造啤酒――――取代甲醛酿造，抗氧化，非生物性稳定，酿造成本降至最低点王健13901024290，E-mail:pkwangjian@163.com无甲醛酿造一直是啤酒生产的一个焦点问题，由于成本和技术上的原因，真正意义上的无甲醛酿造啤酒在国内的工厂还...
发帖时间：2004/8/27 17:00:00
中国的酒文化源远流长，史料记载白酒的酿造可追溯到上古的夏朝。关于酿酒、喝酒的场面在《诗经》的“风”、“雅”、“颂”中有生动的描写，但奶酒的历史却更长。这是因为人类经历了采摘野果、游牧、农耕等三个生活阶段，相应的酿酒也同样经历了果酒、奶酒和粮食酒的发展过程。 关于奶酒的文字记载见...
发帖时间：2011/12/2 11:50:41
法国索丁门公司总裁阿兰?菲利浦称，这些年经常往来于中国与法国之间。他认为，中国的葡萄酒质量近年在不断提升，并且出现了一些品质非常不错的酒。他十分认可“好葡萄是酿造好葡萄酒的基础”这个观点。他认为，中国的酿酒技术并不差，只要注重葡萄质量，完全可以酿出好葡萄酒。而要提高葡萄质量，就必...
发帖时间：2015/2/26 16:08:34
江北四大酱园之一,山东临清古法酿造，祖传秘制豆腐乳，臭豆腐生产技术服务指导。...
发帖时间：2012/12/29 11:46:05
桃红酒(RoseWine)又称玫瑰葡萄酒、粉红酒，与红葡萄酒及白葡萄酒三位一体，成为静态葡萄酒帝国最特别的存在。作为世界上最难酿造的葡萄酒，桃红酒的颜色和口感都取决于果肉与果汁接触的时间。为了保持柔和的口感，很多庄园都必须在低温采摘葡萄，榨汁后于20摄氏度以下发酵数小时到数天不等...
发帖时间：2011/12/30 14:31:31
冰酒精致优雅、珍贵奢华，全球每三万瓶葡萄酒中仅有一瓶，被尊称为“葡萄酒中的皇后”。在冰酒的世界版图中，有一个加拿大人不远千里在中国找寻冰酒梦。他就是张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师亚伯特・米兰。 1999年，米兰第一次来中国桓龙湖畔的黄金冰谷，就感觉找到了适合酿制冰酒的土地...
发帖时间：2011/2/14 13:54:00
果酒酿造时应注意以下五点：1.水果清洗务必沥干或自然风干，所酿的酒才不会走味。2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。4.所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。5.酿水果酒时...
发帖时间：2017/10/30 10:21:48
白酒在中国有着悠久的历史，我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。明文典故、爱恨情仇往往与美酒沾边，除了酒逢知己的豪爽、举杯邀明月的惆怅、对酒当歌的霸气、把酒...
发帖时间：2012/9/12 11:56:25
日前美国白宫自爆酿造啤酒配方，白宫发言人卡尼在推特上公布了两款白宫自酿啤酒“白宫蜜酿”(honeyale)和“白宫黑啤”(honeypoter)的配方，并链接了白宫厨师萨姆的博客文章“酋长的啤酒”。奥巴马在访问艾奥瓦州时，在一家咖啡屋给了一名顾客一瓶自制啤酒，有关白宫啤酒的故事才...
