发帖时间：2012/7/2 15:22:36
请问面包酸度超标是什么原因...
发帖时间：2007/3/30 16:24:00
关于酸度和PH，在饮料中他们有什么关系，哪个可以告诉我下？...
发帖时间：2006/4/8 13:28:00
滴定酸度跟乳酸度怎么换算呀？以前听说过，忘了，哪位告诉我一下，ＯＫ？...
发帖时间：2007/1/29 14:18:00
关于奶粉出厂检测的一个问题，酸度的算法在GB5413上，奶粉的酸度的测法是把4克奶粉融入96毫升水中，加入1。5毫升的酚酞试剂然后进行酸碱滴定但在GB5009中，同样是一样的检测方法，但在结果的表达上不同，GB5413的计算中比GB5009多乘了一个10，既大了10倍，为什么都是...
发帖时间：2006/6/29 16:29:00
想卖能测肉类食品的笔式酸度计，可以插进肉里检测的，问了国内好多厂家都没有。这里的朋友有没有在用这种产品啊？用的是什么牌子的？在哪里可以买到？请指教，谢谢。[em07]...
发帖时间：2012/6/29 11:35:09
PHE-3E数显酸度计特点：采用大屏幕、蓝色背光、双排数字，显示液晶；具有手动、自动温度补偿功能；同时测量或显示pH、温度或mV、温度；二点校准电器接插件低于平面，有助于防腐和安全；配用本厂：E-201-C型pH复合电极；T-818-B-6型温度传感器；PHE-3E数显酸度计技术...
发帖时间：2005/12/21 16:09:00
谁告诉我，酸度计中的斜率是怎么回事？...
发帖时间：2004/10/19 15:23:00
...
发帖时间：2007/10/29 14:09:00
mozzarella的酸度,展延,拉伸的温度控制,请各位同行探讨一下.QQ569045442...
发帖时间：2006/3/29 9:36:00
请问各位同仁:有没哪个企业检测原奶的滴定酸度采用煮沸过的牛奶?这样做的好处是什么?和不煮沸的牛奶酸度误差平均是多少?具体操作方法....
