发帖时间：2009/9/27 21:30:00
本人想开一家酸奶吧，求助各位大哥帮忙。本人希望得到设备上的帮助，流程管理上帮助QQ810226329邮箱：wzyong789@tom.com...
发帖时间：2011/8/8 10:13:37
我是辽宁的，想做酸奶套膜杯，请问北方有做的好的厂家吗，如果有知道的请告诉下好吗，谢谢...
发帖时间：2015/5/30 19:33:14
各位前辈们，能否赐教一下关于酸奶菌种活化的经验，需要什么条件，具体方法？不胜感激:strong:...
发帖时间：2012/7/24 14:13:51
亚芯酸奶DIY发酵剂诺贝尔医学奖得主梅屈尼可夫(MetchniKoff)研究出保加利亚人长寿的原因，就是因为他们常吃酸奶。研究指出，酸奶中含有大量的活性乳酸菌、丰富的维他命B群和钙质，不但能健胃整肠、减少便秘、促进新陈代谢，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病，是最天然的保...
发帖时间：2008/11/1 20:29:00
请教酸奶店作酸奶用什么设备能代替均质机...
发帖时间：2012/4/29 14:47:43
近段时间，老酸奶中是否添加工业明胶成为百姓热议的话题。酸奶品质该如何辨别呢？4月27日，记者请太原市农产品加工龙头企业维尔生物乳制品有限公司的专家作了解答。（安全放心奶制品招商：nd.spzs.com）据介绍，长期饮用酸奶，可以促进胃肠道功能，美容养颜，还可补充各种维生素及钙物质...
发帖时间：2004/5/14 9:21:00
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化...
发帖时间：2005/9/26 17:27:00
中国的酸奶有不用还原奶的吗?我觉得怀疑,如果说纯奶有不用还原粉的,我觉得还可以相信.不知道大家是怎么认为的.[em02][em02][em02][em02][em02]...
发帖时间：2006/3/10 9:21:00
昨天看了酸奶工艺里面,在配料后,杀菌前有个"浓缩"过程,不知其作用为何,请各位富有经验的专家为小生解惑!...
发帖时间：2010/8/19 13:17:00
自从在工业资源网上班以来，我们每天中午都有杯酸奶。通常,酸奶是女生的最爱，但是酸奶仅仅适合女生么？我特意去查了下酸奶的营养价值。一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌...
