发帖时间：2012/10/5 13:37:37
黑豆泡酒，具有降血脂和降血压的功效。 自制过程：第一步是要把黑豆炒熟。这步很关键，黑豆在翻炒过程中，里面的微量元素会在高温作用下变得更加不稳定，更易析出。这时再泡酒，酒里面的营养物质也就更多了。可是翻炒到什么程度才合适呢？看到每个黑豆都开口了就是熟了。第二步倒白酒，还是用5...
发帖时间：2012/11/17 10:08:47
冰葡萄酒是在一定的自然条件下，以延迟采收至天然结冰的葡萄为原料发酵而成的葡萄酒产品。冰酒(英语Icewine或德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思，在不同的国家有不同的定义。一般来说，冰酒指的是用已经冻硬的葡萄酿造的甜葡萄酒，但在著名的冰酒产地德国和加拿大，对冰酒原...
发帖时间：2015/1/29 15:43:31
很多人都以为所有红酒在饮用前都需要“醒酒”，所谓的醒酒，就是在品尝红酒前将酒暴露在空气之中，使其与氧气充分接触的通气过程。 “醒酒”的原因 ...
发帖时间：2012/10/22 17:33:23
首届中国酒泉酒文化博览会，以“交流，合作，发展”为主题。博览会的主要活动分为参观观摩活动、酒泉酒文化博览园开园仪式、文化旅游项目洽谈会、酒文化发展论坛、参观考察以及“汉武之夜”文艺晚会等，全面展示酒泉酒文化的丰厚底蕴和中华民族源远流长的酒文化历史。当日下午，由中国白酒专家组专家、...
发帖时间：2010/3/16 18:05:00
湖北孝感市生龙酒业有限责任公司，是湖北省的传统的地方风味小吃；孝感米酒，是具有千年历史的地方名吃，它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分...
发帖时间：2016/9/6 11:54:10
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发帖时间：2013/1/24 14:13:13
所谓国酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为国酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵，提升了其理性高度。 国酒文化的形成，从根本上讲，不是一个纯理论的建树过程，而是在岁月的长河中，一代又一代茅台人...
发帖时间：2011/12/22 10:34:34
圣人是不是也喝酒呢?比如万世师表,千古一圣的孔老夫子,会是滴酒不沾吗?其实孔子也是个贪恋杯中之物的主儿.东汉王允在《论衡》中说:”文王饮酒千钟,孔子百觚’.晋代葛洪在《酒诫》中更称”嗜酒无量,仲尼之能”.还有一首《楚州酒人歌》说:”淳于为酒伯,仲尼为酒王,陶潜李白坐两厢,糟粕余字...
发帖时间：2005/11/14 11:45:00
林酒（RUM）关于林酒的起源，现在流传着许多说法，其中有一种说法来源于英国海军。一七四五年英国海军上将温侬（VERNON）发现属下的士兵患了坏血病，因此他令士兵们停止喝啤酒，而喝西印度群岛的饮料，凑巧把坏血病治好了，这些士兵为了感激他，都称他为“OLDRUMMY”，为了纪念他，就...
发帖时间：2005/11/14 10:18:00
金酒的分类金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约在80－94proof之间，老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2％的糖份，使其带有怡人的甜辣味；荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外，...
