发帖时间：2004/6/25 19:26:00
我的朋友求助大家!!!哪位帮帮忙!!谢谢先!!以下是我引他的原文!!我们从事辣椒出口生意有一部分客户要求辣椒素含量，即所谓的辣椒粉中的辣椒素含量必须达到他所规定的要求，我们使用的是蒋建箴教授的方法即：500mg辣椒粉在索氏提取器中提取20h，所得残渣用四氯化碳25ml溶解，取上清...
发帖时间：2006/9/22 16:18:00
有那位有辣椒产品的生产技术配方？（各种辣椒酱等）...
发帖时间：2016/11/8 16:27:16
几番尝试可以炒出老干妈的味道，但炒不出香气，求指教...
发帖时间：2004/8/27 16:48:00
五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，咸甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下： (1)原料配比：红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60g，花椒60g，桂皮40g，陈皮30g，醋酸10g，糖精8g，凉开水300g...
发帖时间：2005/5/25 16:25:00
五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，咸甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下： (1)原料配比：红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60g，花椒60g，桂皮40g，陈皮30g，醋酸10g，糖精8g，凉开水300g...
发帖时间：2005/5/31 16:14:00
五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，咸甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下： (1)原料配比：红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60g，花椒60g，桂皮40g，陈皮30g，醋酸10g，糖精8g，凉开水300g...
发帖时间：2007/10/8 10:43:00
辣椒干又到青黄不接的时候了，去年的库存，大家都在处理，现在的库存已经没有多少了，有库存的持有观望心理。也不知道价格能到什么程度？...
发帖时间：2011/3/8 10:42:00
印度进口辣椒精有色油溶10%230有色水溶1%245有色油溶40%960有色水溶6.6%175脱色水溶6.6%245北京华印世方国际贸易有限公司孙思洋电话15811313344...
发帖时间：2006/9/22 16:20:00
生产辣椒系列产品的技术配方...
发帖时间：2012/11/9 11:02:23
辣椒红色素作为一种新型的天然的食品添加剂，具有着色和抗氧化功效，近几年被广泛地应用于食品和饲料行业，想了解一下国内食品行业对辣椒红色素是否认可，又有多少公司在使用呢？它的使用方法又是如何呢？在使用中又要注意些什么呢？希望有这方面经验的专家能进来交流一下。...
