发帖时间：2004/5/13 9:43:00
绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间：2004/5/20 10:22:00
绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间：2005/6/24 10:49:00
请问谁知道辣椒辣素和羰基化合物的测定方法，把试验方法传上来好吗？先谢谢各位了...
发帖时间：2006/2/25 11:32:00
高手们好，我是刚毕业的大学生，本人要做辣椒精的脱色试验，不知道怎么下手，有谁能指点江山阿~~！...
发帖时间：2006/11/21 23:32:00
辣椒防腐剂的抑菌作用吴传茂 刘冬生 吴周和 摘要 辣椒提取物对食品常见污染菌有广谱抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌最低抑菌浓度为3.125mg/ml，对汉逊氏酵母菌、青霉、黑曲霉的最低抑菌浓度为12.500mg/ml。 关键词 辣椒 抑菌 防腐剂 辣椒(C...
发帖时间：2007/4/25 15:27:00
求购辣椒精的生产技术。xzs8888@sina.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-4-2621:10:38编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/3/23 10:52:00
还有我急需辣椒色素测定和提取方面的资料。包括测定和一些提取工艺，谁有呀越详细越好！...
发帖时间：2011/7/21 16:22:24
家庭怎样研制酸辣椒？既要放的时间够长，最好不要放防腐剂腌制，请指教！谢谢...
发帖时间：2016/8/7 15:04:34
我们生产的辣椒主要用于出口，日本要求我们检测菌落总数和大肠菌群，这个标准是什么？...
发帖时间：2007/1/24 11:57:00
发布时间：2006-12-1707:00在余干这个全县城最大的菜市里有一种神奇的蔬菜,它的卖价一般都在一百多元钱一斤,只要有货，它的卖价总是独占鳌头。经销商：“新上市的时候卖150元钱一斤。”消费者：“贵呀.自己吃是觉得贵。”消费者：“像我们消费没有那么高，讲老实话。”一斤蔬菜卖...
