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发帖时间:2013/1/18 11:32:22
 
明矾的作用:它能让面食品更劲道,比如面条、面片、饺子皮之类,都有明矾的用武之地,和加硼砂是类似的原理。此外,它也能让凝冻类食品口感更弹性,比如粉丝、粉条、凉粉、凉皮、米皮、豆腐之类。总之,只要消费者热爱这种弹性口感,生产者就用它没商量。因为知道这个秘诀,每当吃到那些太劲道的淀粉制...
 
发帖时间:2017/6/22 9:13:17
 
出口农产品农残超标风险应对谱尼测试从欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)以及美国食品药品管理局(FDA)获悉,今年上半年,我国出口国外多批次农产品被通报或自动扣留。其中包括江苏、山东、陕西、福建、广东、内蒙古等多省份的多个供应厂家,涉及的出口农产品包括芹菜、冷冻菠菜、桑叶提...
 
发帖时间:2004/5/24 17:22:00
 
白灵菇、滑菇、茶树菇……这些都是我们在日常生活中经常吃的绿色食品,它含有大量人体所需的氨基酸、维生素和矿物质。然而昨日湖南省质监局在食品市场专项抽查中,在高桥大市场内查获100桶用亚硫酸钠浸泡的各类蘑菇,其中白灵菇、滑菇的二氧化硫分别超标40倍和20倍。  5月15日,湖南省稽查...
 
发帖时间:2011/11/24 16:56:27
 
速冻食品细菌超标再添食品安全隐忧近日,含致病细菌金**葡萄球菌的速冻水饺被频频曝光,其中不乏一些国内知名品牌。据了解,金**葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,可引起多种严重感染。典型的金**葡萄球菌为球型,显微镜下排列成葡萄串状,在空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中随处都可找到,因...
 
发帖时间:2014/9/4 13:28:43
 
 两年前,央视每周质量报告播出《胶囊里的秘密》,曝光河北一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊,最终流入药品企业,进入患者腹中。  昨天,宁海检察院通报了一起非法生产“毒胶囊”的案件,短短5个月,对外**了高达9000万粒。目前,因涉嫌有...
 
发帖时间:2017/6/22 13:12:39
 
谱尼测试从欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)以及美国食品药品管理局(FDA)获悉,今年上半年,我国出口国外多批次农产品被通报或自动扣留。其中包括江苏、山东、陕西、福建、广东、内蒙古等多省份的多个供应厂家,涉及的出口农产品包括芹菜、冷冻菠菜、桑叶提取物、西蓝花、生姜、芦笋、...
 
发帖时间:2011/9/29 8:13:58
 
食品菌落总数超标综合解决方案保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染,避免食品菌落总数超标,有效延长食品保质期,保障食品安全卫生,这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。因此,引发了一个业内人士关注的特别现象,就是食品制造厂商井喷式的采购:食品动态消毒机、自动感应手消毒器及空调通...
 
发帖时间:2010/11/11 11:39:00
 
餐桌上,总要有菜有汤,才显得完整。现在进入冬季,“多喝汤”也成了人们滋补暖身的方式。但是,人们往往忽略了,在大鱼大肉吃得越来越多,口味越来越重的现在,喝太多含盐过高的汤,却会给健康带来麻烦。(湖南生鲜食品批发)据最新的数据显示,一般的速溶汤里和餐厅的汤里,汤的含盐量在1.2%~2...
 
发帖时间:2011/8/30 17:42:26
 
控制橘霉素超标-增加行业效益 红曲是一种真菌,为中国传统的食品发酵菌种。目前主要用于酿造、中药、食品着色剂和化妆品等。特殊的红曲菌株会产生一些对人体有益的代谢产物,可使高血脂、高血压、高血糖、肥胖等代谢症候群及阿兹海默症(老人失智症)患者得到改善。另外发现某些红曲霉能产生具有抑制...
 
发帖时间:2012/9/12 14:53:55
 
近几年,儿童仿真饰品因铅含量标超,产品被召回事件频密发生,经过各国**的严厉管控之后,情况有所好转。而一些商家为了规避铅含量的超标,同时达到饰品外观闪亮夺目的要求,铤而走险,采用重金属镉取代铅。根据一份市场调查报告,来自美国3个州市场的103件儿童珠宝饰物中12%的饰物含有至少一...
 
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