发帖时间:2005/8/8 14:00:00
cctv-7首页>农业频道>每日农经>正文做出“彩”的豆腐(2005.06.08)央视国际(2005年06月14日17:48) 彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生活。彩色食品的出现,意味着感觉消费时代的来临...
发帖时间:2014/7/7 17:14:04
淘宝搜店铺:爱吃豆腐店纯手工牧民奶豆腐零添加纯牛奶制成特价包邮中!爱吃奶豆腐的亲们来看看啦奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱...
发帖时间:2010/8/22 14:19:00
本人现有一整套千叶豆腐,台湾香豆腐生产技术及设备转让。有需要的朋友可与本人联系:15025337264;QQ:413778177可上门培训,非诚勿恼谢谢!...
发帖时间:2016/10/21 11:08:23
夏天吃凉拌豆腐、冬天吃豆腐火锅已经成为了日本人的习惯。但在中国人看来,这两种菜肴都不太好吃。凉拌豆腐只需把生姜和小葱撒在凉凉的豆腐上,再浇上酱油就完成了。而豆腐火锅则是先在锅中把豆腐加热,再蘸着橙醋食用。这两道做法简单的菜肴能让人享受到豆腐原有的味道,但现在的中国人并不会想去品味...
发帖时间:2011/11/8 13:43:49
营养丰富的豆腐,是我国人民喜爱的传统食品。它不仅可以佐餐,还可药用。我国著名的医药学家李时珍在《本草纲目》中表述:豆腐有“宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,清热散血”之效。 豆腐的食疗价值,是不用服药的一味可口的“良药”。科学验证,豆腐含有的植物脂肪能降低胆固醇,预防动脉硬...
发帖时间:2008/3/14 14:54:00
自古以来,豆腐就作为食药兼备的佳品,具有长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚、能食等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140~160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保...
发帖时间:2012/6/30 15:03:22
什么产品可以溶解掉豆腐表层粘的植物油,而不破坏豆腐食用品质?...
发帖时间:2004/5/13 14:42:00
日本料理中极富特色的“汤豆腐”的制作方法并不复杂:人们将做好的豆腐切成一小块一小块后放进小锅,边煮边吃;吃的时候,只需蘸简单的调味料,如酱油葱花或捣成泥状的生姜即可。 中国的豆腐制作技术在唐朝晚期随日本留学生和遣唐使传到日本。起初,豆腐是奢侈品,只有贵族和僧侣享用。江户时代(公...
发帖时间:2004/5/13 16:11:00
日本料理中极富特色的“汤豆腐”的制作方法并不复杂:人们将做好的豆腐切成一小块一小块后放进小锅,边煮边吃;吃的时候,只需蘸简单的调味料,如酱油葱花或捣成泥状的生姜即可。 中国的豆腐制作技术在唐朝晚期随日本留学生和遣唐使传到日本。起初,豆腐是奢侈品,只有贵族和僧侣享用。江户时代(公...
发帖时间:2005/4/13 22:42:00
求助]豆腐花怎样做?我想做能放在超市冰柜中销售的杯装豆腐花,像豆师傅店里卖的那种,经过杀菌,不用当天买完,在超市冰柜上可放一段时间的。请教生产工艺,豆腐花中的凝固剂是什么,怎样杀菌?谢谢![em06]...