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作者：二胡 作者相关帖子

发帖时间：2009/4/10 21:51:00

谢谢，正在做包材的风险评估，借鉴！...

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作者：uk78724 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/8 0:04:00

这方面的东西好像应该市场部给予执导，并进行评估的！...

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作者：dubest 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/30 12:29:00

没有危害分析和风险评估，HACCP计划没有多少参考价值...

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作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2008/11/21 15:13:00

食品微生物检测实验室内部质量控制(IQC)和外部质量评估(EQA)...

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作者：二泉映月 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/26 17:36:00

可以试试脂蕾，也就是脂肪提取物不过添加量要自己去评估，价格还是比较贵的。...

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作者：104907050 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/1 12:24:00

扭力矩并有能真正反映密封性，现在很多公司都用封盖角度来评估了。...

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作者：vicki_coco 作者相关帖子

发帖时间：2008/8/26 21:48:00

以下是引用dubest在2008-5-3013:17:00的发言：问题：1.如果什么危害都没有，“砂滤”这个步骤是干什么的？2.为什么没有对危害进行评估？CCP出来的很突兀......砂滤还是过滤去除水中的杂质。危害评估过程没有体现在这里。...

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作者：dubest 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/10 14:18:00

以HACCP为例，建立在风险评估基础上的HACCP在中国的很多食品企业已经贯彻成了一个空架子，几乎没有一家食品工厂在切实地在做危害分析和风险评估，也没有几个科研院所，大学专家在为企业贯彻HACCP提供夯实的理论基础。...

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作者：jhb999 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/3 16:01:00

喔，我有呀，去年花10000多参加了一个感官评估高级研修班的课程，好象是美国食品科技协会的会长讲的，我翻译整理了一下，我找一下，有了，贴出来给你...

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作者：riverjun 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/28 8:38:00

没有人识货，这其实是我的心血是好东东啊，没有人看，我想说的是尤其是在生产线的初期评估和改造后的验证工作这是很常用的方法啊。...