发帖时间：2004/5/20 19:08:00
青春期：这段时期是骨骼发育的重要阶段，因此，对于青年时期的女孩子，钙的吸收是不可缺少的。将近25岁时，骨骼的发育已基本完成，以后都将维持这种状态。因此25岁以前，要多吃奶制品、大豆制品、蛋黄和鱼贝类等钙含量丰富的食品。同时，青春期也有饮食不规则、厌食或饮食过盛等危险。 妊娠...
发帖时间：2004/5/20 19:11:00
1.人参人参不宜进冰箱，人参主要成分皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等。冰箱内湿度大，干燥的人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水份后参会变软，极易生虫、发霉。 正确的方法是：用无毒的塑料袋或纸包好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以...
发帖时间：2004/5/20 19:14:00
现在很流行利用微量元素和维他命来预防皮肤的老化。 这些尝试是否有科学根据呢？近年的研究工作特别关注了营养补充对抗皮肤老化的作用。多项在细胞作物和动物身上进行的实验例子证明，一定数量的维他命或微量元素(维他命A,D,E,硒)可以减轻紫外线的有害影响。流行病理学研究表明，那些摄...
发帖时间：2004/5/20 19:16:00
有没有发现，说起想要减肥时的水果选择，有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用。所以爱美的人可得聪明的地选对瘦身水果呦！ 现在列出一张水果热量清单，让你一目了然谁是水果界中的瘦身公主，当然还有它掀起瘦身风云的原因。 苹果120g...
发帖时间：2004/5/21 18:54:00
江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211”工程重点建设的学科，在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广。本学科始建于1952年(原南京工学院)，是我国最早设立的培养食品科学与工程高级技术人才的专业。本学科从60年代初开...
发帖时间：2004/5/21 18:55:00
食品学院师资力量雄厚，在国内同类学科中师资力量最强，拥有一支以15名学术造诣深、在国内有一定影响的博士生导师为学科带头人，32名中青年博士为骨干的学术队伍，结构合理。现有专业教师75人，其中教授21名，副教授40名。专业教师中博士学位者占43%，有研究生学历者占67%，有交叉学科...
发帖时间：2004/5/25 15:49:00
早晨，人们经常看到一些上班族拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃，而长期这样吃“干食”，会降低体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患病。 清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体脾...
发帖时间：2004/5/25 15:54:00
身材苗条是当代女性追求的时尚，也是女性的骄傲。苗条不仅体形美，而且符合健康要求。遗憾的是，随着生活水平的普遍提高，胖子越来越多。胖子发愁，医生也发愁，一旦丰腴了，减肥如抽丝，而且远远不如防止肥胖那么容易。 减肥是痛苦的,服药、节食、锻炼不管哪一样都是很累的、很遭罪的，因此我们应...
发帖时间：2004/5/25 15:56:00
传统的减肥药主要是合成药，其中包括：芬氟拉明、右芬氟拉明、右苯丙胺、安非拉酮、氯苄雷司等等。近几年来以天然植物原料为主要成分的新型植物性减肥制剂（绿色减肥药）在国际市场上异军突起，销售额逐年上升，由于植物减肥食品对人体十分安全，不像芬氟拉明等西药那样对人体有一定副作用，故上市...
发帖时间：2004/5/25 15:57:00
减肥并不一定能减掉体脂肪，而减掉体脂肪的关键是在饭后30分钟开始；原因何在？这30分钟又该做些什么，才能有效降低体脂肪？陈先生并没有躲过这次流行性感冒的侵袭，高烧之后体重掉了许多，而且陈先生看起来脸色憔悴、毫无精神，那是因为水分流失，肌肉和脂肪一起衰减。但是虽然瘦了，并没...
