发帖时间:2006/3/21 16:38:00
中国蛋鸡信息网是蛋鸡业的公益网站www.danji.com.cn2006年1月开通。很受业内人士欢迎,点击率直线上升。我站以发布全国每日鸡蛋、下架鸡、主要饲料原料的行情为主。其他内容包括:行业动向、技术信息、供求信息、产品展示,企业宣传,网上门诊,行业论坛等。我们的目标是成为蛋鸡...
发帖时间:2006/3/6 10:28:00
鸡精(粉)的生产技术和工艺一、概述1、鸡精的定义:以鸡肉膏、鸡油、鸡蛋、鸡味香精、鸡热反应粉为主要原料,再配以盐、糖、味精、香辛料、I+G等辅料,经混合、制粉和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉香风味的复合调味剂(鸡粉无需制粒)。2、鸡精的特点:鸡精属于第三代鲜味剂(第一代为味精、...
发帖时间:2006/2/23 11:37:00
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不...
发帖时间:2005/12/15 15:52:00
鸡蛋国标出台推动产品质量升级 吃鸡蛋将越来越安全了!国家质检总局和农业部日前披露,中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》将在2006年出台,鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等将规定最高限量。“目前只有《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》,这个标准太粗,条款也不够详细,只有一个汞含量指标,还...
发帖时间:2005/12/2 12:17:00
眼下频发的禽流感让很多消费者对禽副产品——鸡蛋的质量格外关心。记者昨天从国家质监部门获悉,首部鸡蛋国家标准很快将出台,届时,将对蛋鸡生产企业强制执行该标准。鸡蛋新国标都有哪些内容?居民如何买到放心的鸡蛋?带着老百姓关心的问题,记者进行了采访。 鸡蛋新国标明年有望实施 “过去老...
发帖时间:2005/6/16 12:07:00
儿茶素类(Catechins,俗称茶单宁,占干重10~30%)及咖啡因(Caffeine,占干重2~4%)是茶中最重要的两种生理性成分。有些研究报告认为它们已具有药效功能,其中又以儿茶素为茶汤中的主要成份(占可溶分40~50%),对人体的功效近来颇受世人重视。 儿茶素类为多元酚...
发帖时间:2005/5/20 9:55:00
普及一下虾青素的知识吧!1虾青素的概念虾青素(astaxanthin),又称“虾黄素”,是一种类胡萝卜素。化学名称为:3,3"-二羟基-4,4"-二酮基-β-胡萝卜素,分子式C40H52O4。虾青素是从虾蟹外壳,牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的一种红色类胡萝卜素,在生物体内可与蛋白...
发帖时间:2005/4/26 9:33:00
[size=4][face=黑体]清真食品生产中的禽类和肉类[/face][/size][size=3]在安拉为穆斯林规定的饮食戒律主要限定在动物方面,尤其是陆地动物(参见第二章)。使者穆罕默德(求主福安之)则讲解了食用前如何处理这些动物。他说:安拉命令善待万物,无论处罪或宰牲,...
发帖时间:2005/2/17 16:42:00
12种最易搭配错的食物生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,...
发帖时间:2004/9/29 18:01:00
河南畜产品价格持续走高(2004-9-2809:48)从9月25日召开的第十六届河南家禽交易会上获悉:今年以来,河南省畜牧业继续保持了良好发展态势,畜产品价格持续走高,畜牧业养殖效益较好。畜牧业对农民家庭经营收入的贡献率达40%。 河南是全国最重要的畜牧业生产基地之一。主要畜产...