发帖时间:2006/6/29 18:11:00
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中...
发帖时间:2007/2/8 12:39:00
中国食品产业网发布时间:2007-02-0611:08生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给你列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过...
发帖时间:2007/11/29 17:38:00
松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 一、益阳松花皮蛋的制作 松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产,松花皮蛋味道鲜美,爽口,余香绵长,风味独特。 1、原料: 鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减...
发帖时间:2008/8/27 16:54:00
第18节:第六章素食:也可以很健康的饮食方式(2) 问:如果素食者的蛋白质摄入量要达到最佳效果,需要在多大程度上搭配谷物、豆类和坚果/种子类食物? 答:从蛋白质的利用来看,这些食物搭配着吃肯定会产生不同的效果,但不需要每餐都这么做。人体有个氨基酸库,不会每餐都用尽,但如果一...
发帖时间:2008/10/16 18:05:00
植物油原油,包括大豆油,葵瓜子油,棕榈油和椰子油等,用于进一步加工,是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋,糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油,是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性,脂肪酸含量低,油烟少,并且泡沫少,...
发帖时间:2008/11/5 7:58:00
植物油原油,包括大豆油,葵瓜子油,棕榈油和椰子油等,用于进一步加工,是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋,糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油,是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性,脂肪酸含量低,油烟少,并且泡沫少,...
发帖时间:2009/11/23 13:05:00
长啥肠子吃啥菜1983年,我们去美国时,正遇国内副食品供应紧张,许多地区一年才发半公斤至l公斤鸡蛋票。到美国一看,鸡蛋、鸡腿到处都是,那是最便宜的食品。 在美国,一般肉类都不贵,而大部分蔬菜不便宜,刚好,大家可以“开洋荤”了。 但是,一两个月下来,开荤厉害的人有反应了...
发帖时间:2010/7/16 16:56:00
“大家好!我叫小新,我今年五岁,喜欢的颜色是白色,喜欢的内裤图案是动感超人,最喜欢的食品是鸡蛋。”哈哈,没错,鸡蛋营养丰富,价格低廉,不仅是吾等小民之最爱,更是宝宝们的营养佳品。宝宝刚出生时,需要补充大量营养,而其消化吸收系统尚未发育完全,这时就需要营养丰富而又易吸收的食品,鸡蛋...
发帖时间:2010/7/16 16:58:00
“大家好!我叫小新,我今年五岁,喜欢的颜色是白色,喜欢的内裤图案是动感超人,最喜欢的食品是鸡蛋。”哈哈,没错,鸡蛋营养丰富,价格低廉,不仅是吾等小民之最爱,更是宝宝们的营养佳品。宝宝刚出生时,需要补充大量营养,而其消化吸收系统尚未发育完全,这时就需要营养丰富而又易吸收的食品,鸡蛋...
发帖时间:2011/8/16 12:52:58
今年入夏以来,鸡蛋价格涨势不断,不少市民一改平日选购习惯,“与其花五块多买一斤普通的洋鸡蛋,不如多加点钱尝尝平时舍不得吃的盒装蛋。”然而,市场上众多新生的保洁蛋、早餐蛋、五谷蛋、跑山鸡蛋、桑叶蛋等却乱花渐欲迷人眼。用绿色玉米大豆饲养蛋鸡产下的鸡蛋叫做“绿色蛋”;在头生一个月产下即...