发帖时间:2004/5/17 10:21:00
1.不合时令,提早上市的菜,因与气候不合,往往施用大量农药,要多洗几遍。2.清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。3.蔬菜不可先切后洗。以防营养流失。4.蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,应多洗几遍。5.烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。6.洗菜时,最...
发帖时间:2006/9/25 14:12:00
做脱水蔬菜,一台设备从1万到几十万不等,投资可小可大。番茄可作成切片再脱水,是一种很不错的休闲食品。hfang-z@126.com...
发帖时间:2008/3/15 15:57:00
现在超市里的小包装蔬菜大多采用托盘外加保鲜膜包装,请大家给点意见,还可以采用什么包装形式?谢谢~...
发帖时间:2008/5/27 18:59:00
我在研究一种辣椒饮料,生辣椒榨成汁后有一股很浓的生蔬菜味,严重影响饮料的风味,请问如何能除去辣椒的这种生味?...
发帖时间:2009/2/17 10:59:00
我经过多年研究,可以将蔬菜中的叶绿素在22分钟内转化为叶绿素铜钠或叶绿素锌钠.有需要的可以发到邮箱chen2h@126.com...
发帖时间:2013/6/26 10:49:07
胎教,很多准妈妈会说出很多不同种类的胎教,但是宝宝的蔬菜胎教听说过么?它又是怎么回事呢? 宝宝的蔬菜胎教其实也并不神秘,是训练胎宝宝适应蔬菜味道很好的一种方法,现在就计大家一起来分享这种方法吧! 宝宝拒绝苦味源于自保天性 很多妈妈可能都遇到过这样的情况,在给宝宝添加辅食...
发帖时间:2016/5/20 14:07:10
禾中味道小编给您带来关于应季蔬菜水果的相关报道:春季(农历一~三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。夏季(农历四...
发帖时间:2004/8/27 15:24:00
大家谈谈蔬菜汁的市场前景吧。...
发帖时间:2004/10/22 11:59:00
主要内容:1、提供蔬菜储藏保鲜的生产技术及工艺流程;2、保鲜蔬菜的保鲜期在6个月以上;3、确保保鲜蔬菜在途1个半月后,鲜度、色泽、外观不变。技术经济指标:保鲜蔬菜的感官、口感同新鲜蔬菜无异...
发帖时间:2017/4/17 10:03:45
[font=宋体][size=6]大多数人们都认为生鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养价值,不过最近研究表明,事实上,冷冻蔬菜比生鲜蔬菜更加具有营养价值。[b]生鲜蔬菜损失在哪里?[/b]据了解,任何蔬果,只要一经采收,内部构造就会开始变化,营养物质慢慢降解流失,等到大多数农产品送达市场上...