发帖时间：2006/7/10 19:14:00
蔬菜加工的各种方法蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。因此，国际上蔬菜加工品的数量和需求不断上升。当今世界上蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。其加工...
发帖时间：2006/8/4 13:19:00
7种蔬菜被检出农药残留超标近期台风“碧利斯”、“格美”的连续袭击对广州蔬菜供应造成较大影响，外地蔬菜大批入穗，市场的蔬菜质量究竟如何？昨日下午，广州市工商局对占广州蔬菜供应量7成以上的江南果蔬批发市场进行了快速抽检，结果总合格率为91％，7种蔬菜样品因被检出农药残留超标而判定为不...
发帖时间：2007/3/15 23:38:00
1.3无公害环保蔬菜基地建设1.3.1建设无公害环保蔬菜基地的必要性随着工业化的进程加快，近年来由于农药、化肥、工业废气、废水对土壤和水源的污染，使蔬菜的有毒成份日益增多。这些都严重地威胁着人们的身体健康和农业与农村的可持续发展。同时随着人民生活水平的提高，对蔬菜质量的要求不断提...
发帖时间：2011/8/25 14:26:41
【[url=http://food.easysources.cn/][color=#810081]食品工业网[/color][/url]，food.easysources.cn】8月25日讯：农药残留问题已经困扰中国农业多年，在如今这个科技发达的社会，相关部门还依然以“管不住”这...
发帖时间：2016/9/13 11:01:26
如果你能清楚看到手中牛奶生产的全过程，会不会更加放心地饮用？近日，一些企业开始打造“云端牧场”，消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码，就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯，这一切要归功于食品企业“全产业链”模式的建构。“全产业链”有望为农产品...
发帖时间：2016/11/4 10:34:38
如果你能清楚看到手中牛奶生产的全过程，会不会更加放心地饮用？近日，蒙牛联手百度打造“云端牧场”，消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码，就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯，这一切要归功于食品企业“全产业链”模式的建构。“全产业链”有望为农产品...
发帖时间：2012/9/20 17:27:20
什么是绿色食品 绿色食品必须同时具备以下几个条件： 1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； 3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准...
发帖时间：2011/9/15 14:32:31
食堂承包过程中采购员拥有着重要的职责，监督好食品的采购过程是对客户的承诺和保证，那么怎么样监督食品的采购过程呢?1.原料采购制度 （一）要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。（二）食品采购必须做到定点采购，并索取有效证件（卫生许可证、营业执照、质...
发帖时间：2014/4/17 10:00:54
酱菜的食品安全作为从事酱菜包装自动化机械的厦门安锦达机械科技有限公司，不但致力于酱菜生产的自动化研发，而且也依托强大的技术支持，协助酱菜企业对酱菜的生产环节和保鲜技术提供力所能及的帮助。每年的卫生监督抽查，都会公布若干项——一些企业的卫生与食品安全有问题的企业或产品（品牌）。这使...
发帖时间：2004/7/10 10:48:00
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。 泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，水分、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等矿物质含量丰富...
