发帖时间：2012/8/21 13:57:53
1.选用的葡萄品种不同优质葡萄酒:优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，**若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，如果是自己自作主张，...
发帖时间：2012/4/13 16:12:12
一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红酒招商（jiu.spzs.com） 尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油...
发帖时间：2012/12/3 11:13:40
葡萄酒是一本书，打开每一瓶葡萄酒，就能看到葡萄成长的过程。 葡萄酒是一幅画，打开每一瓶葡萄酒，就能感受到独特的风土人情。 出玉门关，向西，或者出过艾丁湖，向东，都要穿过一片茫茫的戈壁，才能看到一块难得的绿洲——哈密。这片神奇的土地仍然保留着得天独厚的大自然本色:天山上万年的冰...
发帖时间：2013/4/12 11:08:21
葡萄酒的品评大致可以分为三方面，观色、闻香和品尝。本文着重为您展示葡萄酒的闻香和品尝。 其实葡萄酒的变化如同人生的变化。年轻时热情活泼、朝气蓬勃，有时却会显得经验不足、太过青涩；随阅历的累积、时光的雕琢，渐渐趋向成熟，展现出优雅魅力，达到事业顶峰；一过中年，又慢慢走向衰老。...
发帖时间：2013/7/3 17:23:10
说起葡萄酒，我们可能听过价格上千上万的，也听过十多二十多块的，很多人可能会想，那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧，就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉，比起普通的猪肉来味道还是真是不一样。这是很多人对顶级葡萄酒的一种理解，甚至很多人会认为顶级葡萄酒喝了真的可以长命百岁。 其实不然，顶级...
发帖时间：2012/8/14 15:17:26
提起葡萄酒，大家首先会想起法国，接下来想到的便是勃艮第、拉菲……其实在朗格多克-鲁西永大区，也有很多不为人知、味道也不错的葡萄酒。 这里的葡萄园充满了诗情画意，著名画家鲁特雷克的名作“家乡的葡萄藤”把染上金色阳光的葡萄藤描绘得宛若天堂，美不胜收，因为写《朗格多克的夏天》而名声大...
发帖时间：2013/1/5 10:19:22
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物抗生素，可保护葡萄不受真菌和细菌侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效，近年来已引起越来越多的科学家密切关注，不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。 白藜芦醇主要是通过浸渍与发酵进入葡萄酒里。有关研究...
发帖时间：2012/10/30 11:40:25
所谓"葡萄酒"就是泛指由新鲜葡萄经发酵而产生的酒精性饮料。依其不同的特性，又可分为五大类：1、白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。若为不甜的白酒，其适饮温度为10~12℃。甜的白酒适饮温度则为5~10℃。白葡萄酒，适合搭配海鲜、鱼类、家禽...
发帖时间：2015/7/23 17:12:36
很多朋友经常喝葡萄酒，但是又有多少人知道葡萄酒该怎么喝呢，该如何搭配，该注意哪些事项，有何讲究呢？下面我们一起探讨下。 1、改如何搭配： 与肉类搭配喝，选用颜色比较深，味道较重的肉与红葡萄酒搭配，比如猪肉，牛肉，若喝白葡萄酒则选用颜色较淡。味道淡的如海鲜之类。 与水果搭配，...
发帖时间：2012/11/22 9:56:13
吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。 葡萄酒曾被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低...
