发帖时间：2012/10/27 14:48:37
葡萄酒是供“酿制”的葡萄经过发酵所得，经葡萄自身发酵过程或酿酒者添加的酵母的天然反应，糖份转变成酒精。葡萄种植者选用适宜的土地栽种不同种类的葡萄，世界上几乎所有地区都有葡萄园，从加利福尼亚到新西兰，从南非到阿根廷，从欧洲到中国。 葡萄的种植历史可谓悠久！不久前在亚美尼亚还发...
发帖时间：2013/6/21 15:41:36
您喜爱口感爽脆的干白还是甜白?您钟情于酒体轻盈，果香浓郁的干红还是酒力强劲，口感厚重的干红?您的选择是什么?这完全取决于您自己。在品尝葡萄酒时，对大部分人而言，找到对自己口味的葡萄酒，就已经成功了一半。那么如何找出您钟情的葡萄酒呢?唯一的办法是多品尝。多次品尝后，您会找到属于...
发帖时间：2012/9/24 17:12:00
天气决定了葡萄自然生长状况的好坏，天气让每个年份为葡萄酒打上自己的记忆标签。不好的天气年份，酿酒师更要挑战自己，这好像是大自然用来磨砺酿酒师的利器。红酒加盟商说每10年大约会有3个葡萄酒的好年份，这似乎已经成为不需要检验的公理了。听起来葡萄酒的酿造好像有点靠天吃饭，其实也正因为是...
发帖时间：2012/8/30 16:33:16
虽然葡萄酒就传入中国已经千年的历史，但国人对葡萄酒的了解只是近几十年的事情，至于葡萄酒消费，与西方葡萄酒大国相比，仍属于起步阶段。上世纪80年代，国内曾出现过一股葡萄酒热，逢年过节，几乎家家户户都会买几瓶葡萄酒来庆祝，几元到十几元钱一瓶，甜甜的，喝了上头。到了90年代，法国、意大...
发帖时间：2012/8/16 14:26:26
记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说明葡萄酒的种类是必要的。以葡萄酒的色泽划分从颜色上...
发帖时间：2013/1/15 16:12:00
葡萄节是罗马人、西哥特人、阿拉伯人、犹太人和吉普赛人留下来的最古老的传统节日之一。盛产葡萄的拉里奥哈地区的葡萄节最有名。这个节实际上是一个狂欢节，有点像我国的泼水节。不过他们泼的不是水，而是纯粹的葡萄酒。这天人们涌上街头，穿上白色的衣衫，每人捧着一个盛满葡萄酒的坛子，沿街见人就泼...
发帖时间：2005/12/9 10:37:00
世界葡萄酒史话关于葡萄酒的起源，众说纷纭。确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。 据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再...
发帖时间：2012/11/23 14:35:24
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。闻香识红酒，闻香是品红酒必不可少的步骤。香气物质复杂多样且相互作用。下面列举一些葡萄酒的香气常见类型。一些典型果香：柠檬、葡萄柚、橙子、麝香葡萄香气常见于白葡萄酒。覆盆子、红醋栗、黑醋栗、黑莓、越橘...
发帖时间：2013/1/13 11:34:47
[size=4]研究人员称，由于葡萄酒中含有抗氧化剂和酒精，所以其所含褪黑素的数量可能会比鲜葡萄更高。因此对晚上失眠情况的调节可能发挥更明显作用。除了益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用葡萄酒还能帮人放松身心、调节情绪。[/size]...
发帖时间：2015/7/25 11:02:20
第二：预防心脑血管病：红葡萄酒能使血液中的高密度蛋白升高，而高密度蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，能有效的降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。第三：预防癌症：葡萄皮中含有白藜芦醇，它可以防止细胞癌变，并能抑制癌...
