发帖时间：2008/2/14 13:39:00
我们公司是做卤肉品的，以前是做短保质期的，现在想把保质期延长至一年，我知道是用加速测试法做，但是不知道这个具体方法是怎么的，有谁知道有关这方面的的知识，麻烦告诉我，谢谢啦！...
发帖时间：2007/4/7 15:12:00
说明现在干净了啊...
发帖时间：2007/1/13 9:47:00
做菌落总数和大肠杆菌的培养基灭菌好了，但是要等到等二天才做，那么要怎么保存？琼脂未做成平板还放在三角瓶里，要是做成平板我就知道怎么保存，现在我是放在45℃的水浴箱里保存,因为我是怕它凝固后再放进水浴箱而不能再熔解,因为做菌落总数一般是现配现灭菌现用的,而乳糖发酵管灭菌后我放在洁净...
发帖时间：2007/1/5 15:36:00
谢谢，我正想要呢！...
发帖时间：2006/12/30 15:50:00
下载了放着先，说不定以后有用，学的都忘了，可以偶尔温习下，有空的话！顶一下！...
发帖时间：2006/12/27 14:06:00
下列情况均可杀死：1、在３０分钟内快速冷冻，将37度降至４度2、60度加热30分钟3\对漂白粉、酚、甲醛等敏感，水中1PPB氯可杀死大肠杆菌...
发帖时间：2006/12/27 13:56:00
忘了问你是考哪个级别的，我考的是高级的！...
发帖时间：2006/12/27 13:55:00
我有，我去年才考的，因为我是这个专业的，毕业前在学校考的，有培训！不过，不能上传到电脑，因为没有扫描机！...
发帖时间：2006/12/19 17:29:00
谁有下列肉制品的卫生标准啊？我急着要！１冻肉鸭２冻鸡３冻猪手４冻白兔条５鲜猪肉６冻鸭头（鸭颈、鸭翅、鸭脚）７冻鸡中翅８冻鸡翅尖我想要啊！哪位有，能给我吗？今天老总叫我在网上找出来，我找了好一会，没看到有！拜托了！...
发帖时间：2006/12/16 11:04:00
你可以去查杳国标就知道了!国标上写的很明白!...
