发帖时间:2004/5/10 16:05:00
芒果中含有多种矿物元素。每百克芒果肉内含钙7毫克、磷22毫克、铁0.3毫克,并含芒果甙、槲皮素、异槲皮甙等。每百克芒果含胡萝卜素为3.81毫克,营养极其丰富。中医学证明,芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致,故芒果是减肥轻身之果品。...
发帖时间:2004/5/13 10:02:00
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加...
发帖时间:2006/7/19 19:08:00
食用油是每餐必不可少的调味品。吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康,一直是很多妈妈关心的问题。 花生油 花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中,微...
发帖时间:2008/5/30 10:44:00
鱼类一向为营养学界所推崇,不仅因为其中的蛋白质含量丰富又容易消化,B族维生素、钙、锌、硒、碘等各种矿物元素含量丰富,更因为其中的脂肪富含omega-3系列脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而,如果把做成鱼罐头,营养价值和安全性都会有所改变。鱼类富含蛋白质和多种营养素...
发帖时间:2008/9/1 16:13:00
食用油是每餐必不可少的调味品。吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康,一直是很多妈妈关心的问题。 1、花生油 花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中...
发帖时间:2013/1/22 15:17:40
白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37千卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体...
发帖时间:2006/12/2 18:20:00
有那位兄弟有营养米粉的国家(行业)标准?...
发帖时间:2008/11/10 12:17:00
大家分享,直接可以打印,对营养学的学习有帮助...
发帖时间:2009/4/29 13:13:00
http://nutrition-ann.spaces.live.com我的营养博客,呵呵还在建设中,欢迎指正...
发帖时间:2007/9/18 12:19:00
营养学讲的就是平衡膳食,补充营养素道理也一样!。中国目前的营养知识还是比较缺乏的,尤其是落后的地区更是严重,相关部门真得应该重视这些落后群体,拿出足够的经费去宣传营养知识!...