发帖时间：2004/5/14 9:22:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不仅味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜...
发帖时间：2004/5/14 16:50:00
菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，同时，菠菜更是人们居家食用火锅的必备菜。菠菜不但味美，还有一定药用价值。中药研究人员认为：菠菜有生血作用，故血虚者可常食菠菜。菠菜中还含有较市制天然核黄素（VB2）与硫胺。冬令季节气候干燥，人们大多呆在室内，极易感染病情而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，...
发帖时间：2013/3/19 9:37:34
春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机。中医养生四季侧重有不同，春补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中，适宜养肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。 梁实秋《雅舍谈吃》谈到菠菜，开篇就说：“我们常吃的菠菜，非我土产，唐太宗时来自西域。……菠菜不但...
发帖时间：2004/6/14 17:20:00
菠菜，在医学上用途广泛，近日国外的一项研究又证实，还可以有效地保护视网膜，尤其对中、老年人的视力有很强地保护作用。 此前，医学研究证实菠菜有助于人的记忆力提高，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。我国中医学认为菠菜根可治大便秘结、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很...
发帖时间：2004/5/17 10:21:00
美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，给8名老年妇女饮用草莓和菠菜的提取液中，发现其具有“强力抗氧化活性效果”——可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取了1250毫克的维生素C。菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可...
发帖时间：2004/6/19 20:33:00
国外一项研究证实，菠菜可有效地保护视网膜，尤其对中、老年人的视力有很强的保护作用。美国哈佛大学的医学专家说，菠菜中有一种被称为“类胡萝卜素”的物质，它可以有效地防止因有阳光所引起的视网膜损害。因此，专家建议中、老年人每周至少应吃两次菠菜。我国中医学认为，菠菜根可治夜盲症，也早就认...
发帖时间：2005/12/15 10:29:00
我想做点菠菜罐头（清水）可以杀出菌以后就变成了黄绿色，不知如何护色才能保持鲜绿色。...
发帖时间：2013/3/2 19:56:11
原料： 猪脊骨250克，菠菜150克，盐少许。 制作方法： 猪脊骨洗净砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2个小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入盐调味，饮汤吃菠菜。 提示： 猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对...
发帖时间：2004/5/13 9:45:00
宝宝贫血多数是缺铁性贫血，原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能...
发帖时间：2004/5/20 10:23:00
宝宝贫血多数是缺铁性贫血，原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能...
