发帖时间：2005/5/18 14:04:00
春季当造菜唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春天来临之时，人们要少吃点酸性的食品，多吃有甜味的食物，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。 春天正是叶菜当家的季节，春天蔬菜中叶菜品种最多，很多收获期都集中在这两三个月里，一到夏天，天气炎热，虫害较多，叶菜收成较少，...
发帖时间：2011/3/29 9:54:00
净菜加工流程详解详情请拨打咨询电话：400-0543-800(免费)86-0543-5555555239888818766631212净菜工艺流程：包括挑选——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振动沥水——切片（丝、丁）——充氮（真空）包装——保鲜速冻下面我们为大家介绍一下...
发帖时间：2015/3/13 15:13:31
目前我国常用的化学防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸盐、对羟基苯甲酸酯类、脱氢醋酸及其盐类等;常用的天然防腐剂有植物来源的食品防腐剂、动物来源的食品防腐剂、微生物来源的食品防腐剂及一些新型海洋生物型食品防腐剂等。公司众多科技工作者根据泡菜酸菜的不同加工工艺过程，根据泡菜...
发帖时间：2007/9/15 22:36:00
本人黔菜师傅。已经有5年厨龄。擅长酸汤鱼，辣子鸡等一系列黔菜的制作，味道绝佳，价格适中。本人还经营黔菜中的各种调料。保证价格适中，质量过硬，良好的售后服务。寻求长期合作伙伴。客户热线：13520692229联系人：李先生。...
发帖时间：2013/5/5 18:27:50
1）口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分，把油菜焯烫20秒过凉，炒锅加食用油。3）倒入油菜翻炒，加盐炒匀盛出摆盘备用。4）加少许油爆香葱花，倒入口蘑翻炒。5）加蚝油、糖，再加蒸鱼豉油。6）加少许水翻炒2分钟关火。7）把口蘑倒入油菜盘中，加少许枸杞点缀即好。...
发帖时间：2015/11/9 16:09:25
甜菜根，又名甜菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜，是用来榨制砂糖的主要原料，亦是一种可食蔬菜。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，有“生命之根”的美誉。除此之外，甜菜根含多种营养成分，其功效...
发帖时间：2009/2/24 17:15:00
求购脱水香葱香菜韭菜碎电话031185864809qq86887305...
发帖时间：2009/6/4 20:25:00
本火腿肠（属于小菜类）主料为鸭蛋，不含淀粉，不含肉类，口感极好！适合夏季食用。联系电话：15154158838qq：306183548...
发帖时间：2004/5/14 17:16:00
青番茄、发芽和变青的土豆：因含有龙葵碱，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。无根豆芽：目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、直肠癌...
发帖时间：2004/5/10 17:19:00
先付 即小酒菜，象盐渍墨鱼。 口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜 即冷菜。 可以单上，也可三、五种拼盘上。先碗 即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。刺身 即生鱼片，日餐中的主要菜式。 用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼...
