发帖时间：2013/9/23 15:18:15
转自天猫：ZYD旗舰店据南京日报2013年9月17日报道，江苏省质监局于9月16日通报了节日食品、宾馆饭店旅游用品及学生用品质量抽检情况。其中，74家企业因产品抽检质量不合格被曝光，南京企业有8家。而在被曝光的74家企业中，又有71家是食品企业。目前相关企业均已被责令停止生产、销...
发帖时间：2011/10/8 8:21:25
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2006/4/18 18:56:00
国家质检总局公布的饼干质量抽查结果显示，产品抽样合格率为70%，三成饼干菌落超标不合格，吃了这些饼干会导致腹泻。此次国家质检总局对广东、上海等6个省、直辖市35家企业生产的50种饼干产品进行抽查，其中合格35种，产品抽样合格率为70%.其中大型企业产品合格率为92.9%，小型企业...
发帖时间：2010/12/9 11:38:00
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2013/7/22 11:14:45
“快餐店冰块不如马桶水”，无数消费者表示中枪倒地。快餐企业毫无疑问需要反省和整改，但公众该如何看待这则新闻呢？菌落总数超标到底意味着什么呢？ 在肯德基崇文门店，消费者仍能买到带冰块的饮料 肯德基的冰块脏过马桶水？央视某栏目昨晚报道，调查人员在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳...
发帖时间：2010/12/3 9:03:00
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2011/10/20 8:15:36
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2013/12/9 9:54:34
食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？**菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续**菌（也称动态同步**菌）的重要性；如...
发帖时间：2012/1/11 17:03:19
昨日，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中老才臣家庭装火锅调料火锅蘸料因菌落总数超标登此黑榜。据了解，此批次老才臣火锅蘸料的菌落总数是标准限量的5倍多。 专家介绍，菌落总数指标是用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，它反映食品在生产加工过程中...
发帖时间：2009/5/13 10:17:00
你的包装袋子可能没有消毒或消毒温度时间不够，封口后导致内容物菌落超标，造成涨袋。...
