发帖时间：2008/5/25 22:51:00
工厂名字：福建漳州景翔罐头食品厂地理位置：福建漳州产品：磨菇罐头(菌类系列产品),红、青豆罐头(系列产品),甜玉米罐头,香菜心罐头,荔枝罐头,龙眼罐头,什锦菜罐头.本人:谢镇明邮箱:6335184x@sina.comQQ:45585556欢迎同行朋友联系、指导！...
发帖时间：2011/7/27 9:56:23
菌类产品有自己独特的细胞壁，如果不将其细胞破壁，吸收效果远远不理想。秦皇岛市太极环纳米制品有限公司拥有自主研发的设备，高能纳米球磨机，针对细胞破壁技术研究多年，如果贵公司有意向开发新产品，提高卖点可以联系0335-3031363...
发帖时间：2004/8/16 20:30:00
以下是引用GUKL在2004-8-1511:52:00的发言：我生产的酸甜食品（含：糖、酸、高水份）为什么在每年的5-8月份均会发生胀袋的问题！是什么菌类在活动呀？请教~这种问题别人帮不了你，因为不了解你的工艺。要想知道是什么菌类在活动，可以依据GB4789.26实施检测。另外，...
发帖时间：2005/6/24 19:53:00
谢谢楼上的几位,据我这几天的了解,饮水机的水变绿有这么几种原因:一、水的空桶清洗不干净，里头残留有菌类二、空气中有微量的藻类孢子，随空气进入空桶内，与阳光产生光合作用，从而产生绿藻三、饮水机长时间未清洗消毒，导致二次污染我现在正同一家公司辩这类东西，这些内容是网上摘抄的，不具有权...
发帖时间：2006/6/29 12:11:00
第四节 变形杆菌类及其检验变形杆菌类为有动力的革兰氏阴性杆菌，包括变形杆菌属、普罗菲登属和摩根氏菌属。变形杆菌属分为普通变形杆菌(P．vulgaris)、奇异变形菌(P．mirabilis)、产粘液变形杆菌(P．myxofaciens．)和潘氏变形杆菌(P．pennea)。普罗...
发帖时间：2006/7/11 16:10:00
对于乳酸菌类的，由于发酵乳出来本身就带有很多不溶的东西，因此这类不光是避免产生沉淀，还必须处理掉这部分沉淀！通过均质可以把这些东西变小，但要把它们再稳定在整个体系中，就添加稳定剂，常用的有FH9-CMC，果胶，卡拉胶等，但效果好象都不是很好，离心（3000r/min,10min)...
发帖时间：2006/12/1 10:31:00
干制品：冻干（FD）风干(AD) 烤干（烘房或烤箱）自然干制：葡萄干，柿饼，红枣，龙眼（桂圆），食用菌类，辣椒……罐头：马口铁罐玻璃罐软包装罐头糖制品：果脯蜜饯类果酱果糕果冻果酒：葡萄酒其它果酒果（蔬）汁饮料：果（蔬）汁饮料浓缩果（蔬）汁混合果（蔬）汁腌渍品：泡菜咸菜酱菜糖醋菜速...
发帖时间：2007/8/9 9:52:00
以下是引用wbq222222在2005-4-215:47:00的发言：酱腌菜不杀菌，我觉得可行，因为酱腌菜的盐的含量不止8％，盐度一般控制在12～15度，具有强的渗透性，除乳酸菌类的微生物外，其它菌较难生长，且产生的酸使产品的PH降低，因此，只要控制好盐度和PH，不杀菌是可行的。...
发帖时间：2008/7/17 23:14:00
美容减肥杂菌烩面筋 多吃食用菌滋补保健、美容减肥、防癌开胃，从膳食上调理肌体，增强人体免疫力的特性。准备好的青菜和泡软的油面筋。 油锅爆炒姜片后放入切好的菌类炒，炒的同时放入蚝油，生抽，白糖，盐等（味道自己调）不用放鸡精，蘑菇很鲜很鲜，倒入水，待水开一个开后放入泡好的面筋，烧...
发帖时间：2008/8/10 14:16:00
农业关键技术图说丛书·食用菌类(书)《鸡腿菇栽培技术图说》,以图解的形式把鸡腿菇从菌种制备,栽培技术,病虫防治到保鲜,贮藏和加工等技术一步一步地进行了详细的描述.希望本书能给广大鸡腿菇栽培人员提供有益的参考.本书选题新颖,科学实用,通俗易懂,操作性强,可供广大菇农,农业技术人员,...
