发帖时间：2007/4/25 10:59:00
如何制作荞麦面啊~~~还有怎么烧比较好吃?...
发帖时间：2013/1/9 10:10:12
原料：荞面150g、面粉100g、盐少许、水400g。1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。[attachimg]227...
发帖时间：2014/7/8 14:15:05
主料：牛腱225克，苦荞麦粉300克，辅料：海带(鲜)50克，豆腐(南)150克，鲜香菇15克，柴鱼30克，调料：豆瓣酱100克，白砂糖10克，胡椒粉5克做法1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用;2.荞麦面煮熟备用;3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫...
发帖时间：2015/4/15 13:30:30
荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。那么，怎么吃荞麦最健康、最能保证营养呢？一起来看“消炎粮食”荞麦的食用价值 细说荞麦的营养功效 荞麦的功效与作用一，具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性...
发帖时间：2008/12/2 21:18:00
美味探寻真正日本面道日本的拉面日本贸易港口对外开放后，一些地方逐渐形成了中华街，中华街里的中餐馆便是日式拉面的发祥地。起初，中餐馆的顾客大部分是中国人，后来日本人也去那里就餐，对中餐面有了一定的了解。同时，中国人也走出中华街，到其他地方的餐馆工作，从而使拉面步入日本社会。进入大正...
发帖时间：2006/6/1 13:36:00
3、扒糕是北京小吃中的夏季小吃。扒糕与凉粉一般同时出售。出售时摊贩不时的吆喝：“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……” 扒糕用荞麦面制成，锅内烧开水，倒入荞面，快速搅拌，荞面熟透后，盛在盘内拍平晾凉，切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的...
发帖时间：2011/3/11 11:25:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/3/12 11:48:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2004/7/28 12:45:00
凉面，这个听起来就让人清爽的名字，做起来可不那么简单。可能你吃过芝麻酱凉面，但不一定吃过稻庭乌冬面；可能你知道鸡丝凉面的做法，但不一定知道延吉冷面的做法。 总之，在这个炎炎夏日，有五种很酷很酷的面条——凉面，你是一定要吃的。 北京·芝麻酱凉面 夏天，在北京，没有几家不吃芝麻...
发帖时间：2014/9/10 11:13:55
吃杂粮清理肠胃，养生健康常识，人们重新回到了忙碌的工作和学习中，过年这些天，不少人大鱼大肉营养有些过量，脂肪似乎堆积了不少，大家希望年后能清清肠子减减体重，于是杂粮自然成了人们的首选。在各大超市，可以看到卖杂粮的区域有不少人在选购。旺财超市年后开门几天，杂粮销售也比年前增长了不少...
