发帖时间:2006/8/28 18:34:00
1、鲜海蜇 新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1―2次盐渍处理的海...
发帖时间:2007/3/18 20:32:00
A.肉品类(鸡,猪,牛)鸡以身体部位分:大鸡腿FreshGradeLegs鸡胸肉FreshGradeBreast小鸡腿ChickenDrumsticks鸡翅膀ChickenWings猪肉则分:绞肉MincedSteak猪肝PigsLiver猪脚Pigsfeet猪腰PigsKidn...
发帖时间:2007/11/16 15:57:00
FreshGradeLegs大鸡腿FreshGradeBreast鸡胸肉ChickenDrumsticks小鸡腿ChickenWings鸡翅膀 GroundedMeat绞肉PigsLiver猪肝Pigsfeet猪脚PigsKidney猪腰PigsHearts猪心 PorkSt...
发帖时间:2011/10/31 15:56:15
人们每天的膳食中自然离不了蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富,而且还有较高的药用保健价值。 1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员,虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品,却发生了集体性的坏血病...
发帖时间:2011/11/7 15:50:03
陕西的面食细分起来,不下一百种,臊子面更是其中的经典,也是陕西十大面里排在首位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸---用老陈醋使汤料突出酸;辣---用煎油泼辣子面,使其汤料辣里透鲜;香----臊子有一种独特的香味;薄---指面条用手擀的很薄;筋----面条薄而不...
发帖时间:2012/10/4 13:49:29
尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,鲜黄花菜里的有毒成分是类秋水仙碱,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素,质量好的土豆每100克中只含龙葵...
发帖时间:2007/3/6 22:02:00
一、健脑食品 (一)核桃 核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但...
发帖时间:2004/5/9 11:05:00
女性饮食美容在不同年龄段应针对的不同情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。 15-25岁这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素,如白菜...
发帖时间:2004/10/19 11:27:00
海南统一协调食品监管工作(2004.10.19) 从海南省食品药品监督管理局获悉,海南省继去年成立食品药品放心工程办公室后,今年6月又成立了海南省食品安全协调委员会。自此,海南省建立了统一、协调、权威、高效的食品安全监督管理体制,使食品安全监管工作不再各自为战。 今年6月,由...
发帖时间:2005/7/20 17:32:00
4、中国对日出口食品被实施批批检验的变化(品种/项目):2005年与2004年相比,中国对日出口食品被实施批批检验的情况有如下变化:一、被免除的品种:1.花菜及其加工品(仅限于初加工)/甲胺磷、2.松茸及其加工品(仅限于初加工)/敌敌畏二、新增加的品种:1.蜂胶/链霉素、2.鲫鱼...