发帖时间：2008/10/26 10:04:00
主要原料花生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开水500克，花生油或菜籽油适量。设备用具石磨或电磨、炒锅。制作方法将辣椒洗净、去蒂、切条，放入盆中，加精盐、倒入开水，腌两天后，回锅烧沸待用。把花生仁晒干，擦去红皮。将花生油或菜籽油放入锅中，烧至冒烟，放入花生仁炸至黄色即...
发帖时间：2004/12/23 21:55:00
花生酥糖(糖果)一般有多长的保质期,有哪些办法阻止产生异味.除了花生酱外还有什么辅料或添加剂能让酥糖更酥.谢谢看贴,敬请指教....
发帖时间：2006/4/5 11:20:00
请高手指点花生饮料的加工工艺、花生的烘烤工艺、烘烤设备、磨浆设备。小第我很期待你们的指点~~~~~~~~~~~~~~~[em09]...
发帖时间：2012/9/4 16:09:58
有的人喝啤酒时配上一盘花生米，但是酒后就会拉肚子啤酒的酒精量一般为4-5%，凉爽的啤酒和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白质、维生素B，同时还能保护肝脏，但是如果花生在储存过程中出现问题，则对身体百害而无一利。一般来讲，花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮，因此花生仁可以和空气直接...
发帖时间：2009/6/5 9:54:00
麻辣花生源自七朝古都开封,花生取自黄河沿岸的优质沙壤土花生基地.经过严格筛选,花生颗粒饱满,大小均匀.配以上等天府花椒和小红椒经过复杂工序精制而成.该花生色泽金黄,入味均匀,口味麻,辣,酥.脆,香.尝上一口会让您欲罢不能.是您下酒,佐餐,闲暇零食的首选.!.联系电话1351105...
发帖时间：2008/10/26 10:12:00
一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。 二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸...
发帖时间：2008/10/26 10:06:00
花生果茶以花生为原料，配制山楂、胡萝卜等辅料，经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养，又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特，有花生蛋白的浓厚口感和山楂鲜果浓郁的口味，是老少皆宜的优质天然饮料。其制作工艺如下：一、花生蛋白的制备1.筛选选择颗粒饱满、无损伤，无...
发帖时间：2007/6/13 9:28:00
请教各位，请问谁知道关于“花生牛奶”以及“牛奶花生”的基本生产工艺以及二者之间区别。小弟在此谢谢大家！...
发帖时间：2004/7/5 18:45:00
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可...
发帖时间：2008/10/26 10:00:00
1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。2、设备。制药丸用的糖衣机一台。3、配方。花生米45%～55%，固体混合料30%～40%，液体混合料8%～18%。在固体混合料中，面粉占50%～60%，淀粉占10%～25...
