发帖时间：2009/8/17 21:46:00
楼主的这也不是什么好花生米就买一百块钱一盘儿?也太黑了点儿[em06][em06][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2008/5/30 15:57:00
花生米脱皮新工艺花生米脱皮新工艺一、脱皮方法采用湿法脱皮，即将花生米浸泡后，进机脱皮，脱净率较高。二、筛选处理与设备调整花生米进入脱皮机之前，须进行筛选处理，不经筛选的花生米，会出现大小不均的现象，只有大小均匀的花生米才能脱掉红皮。对此，用户在使用设备之前，对花生米应严格进行筛...
发帖时间：2005/10/21 16:27:00
油经过高温后都会这样，其实你不要只看油，你要注意的是花生米的质量，不知你那样的油炸出来的花生米质量怎样[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-10-2116:36:02编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/5/30 15:45:00
蜂蜜花生的制作技术1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。2、设备。制药丸用的糖衣机一台。3、配方。花生米45%～55%，固体混合料30%～40%，液体混合料8%～18%。在固体混合料中，面粉占50%～60%，淀...
发帖时间：2008/10/26 10:00:00
1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。2、设备。制药丸用的糖衣机一台。3、配方。花生米45%～55%，固体混合料30%～40%，液体混合料8%～18%。在固体混合料中，面粉占50%～60%，淀粉占10%～25...
发帖时间：2008/5/30 16:03:00
家庭自制花生米罐头花生米是人们喜爱的食品之一，也是现代家庭常备的食品。其营养价值非常丰富，药用价值也颇高，具有"长生果"之美称。蜂蜜味道香甜，也是家庭常备的滋补佳品。在《神农草经》中记载："蜂蜜久服，强志轻身，不饥不老"。唐代著名医学和营养学家孟铣曰："常吃蜂蜜，面如桃花"。花生...
发帖时间：2004/7/24 8:34:00
南味花生糖原料配方花生米1公斤白糖0.5公斤花生油50克制作方法1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其...
发帖时间：2004/12/28 14:29:00
谢谢，我炸的是脱衣的花生米，有时用大豆色拉油，有时用棕油，无论什么油，炸不了几锅油就发黑的很了，再请教？...
发帖时间：2004/12/29 13:58:00
炸花生米的油温控制在多少？若油过高，容易使油发黑；还有油炸时油温波动太大也易产生这种现象...
发帖时间：2005/5/30 9:34:00
“永远不要到看上去心情不好的食堂服务员窗口打菜，他会让你的酸菜鱼成酸辣汤，宫保鸡丁成炒花生米。”-----很久远的事了，有印象的大约就只这一点了[em01]...
