发帖时间：2011/3/14 11:24:00
日前，日本就有关国家输日腌渍芥菜中多效唑超标问题发出了预警。多效唑（Paclobutrazol），又称PP333，氯丁唑，为上世纪80年代研制成功的三唑类植物生长调节剂，是内源赤霉素合成的抑制剂，对作物生长的控制效应明显，具有延缓植物生长，抑制茎杆伸长，缩短节间，促进植物分蘖，增...
发帖时间：2004/5/14 11:33:00
许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。 这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内...
发帖时间：2004/8/11 19:04:00
网虫视力保健食谱长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医理论认为：“肝开窍于目”、“久视伤血”、“日久伤肝”。所以，注意养目很重要。 下面介绍几种适合明目养目的食品和中药处方：食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧...
发帖时间：2005/2/6 13:19:00
我们家乡什么东西都可以拿来做酸，做法每样都不同。现在外面很多的都是芥菜酸，豆角酸，其他的似乎比较少，比如黄瓜酸，大豆酸，姜酸，芋头叶酸，地瓜叶酸，通心菜酸，等等。反正凡是蔬菜都拿来做酸。外地人来我们家乡吃这些酸菜都觉得很好吃的。现在我介绍木瓜最简单的做酸方法，复杂点的太麻烦，我自...
发帖时间：2005/2/16 23:50:00
1．西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。2．绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。3．葱蒜——研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。4．柑橘类水果——...
发帖时间：2005/5/21 16:37:00
可能有些跟版主重的：萝卜＋桔子——甲状腺肿；甘薯＋香蕉——生斑；茄子＋墨鱼、蟹——腹泻菠菜＋豆腐——结石；南瓜＋羊肉——脚气病、黄疸蕉白＋豆腐——结石芹菜＋醋——损伤牙齿芥菜＋鲫鱼——水肿猪肉＋菱角——肚子痛牛肉＋栗子——呕吐羊肉＋西瓜——伤元气萝卜＋木耳——鼻炎狗肉＋绿豆——中...
发帖时间：2006/4/16 15:25:00
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98．7％，生甘薯94．4％，芦笋93．7％，花椰菜92．8％，卷心菜91．4％，菜花90．8％，欧芹83．7％，茄子...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
财富渔港的腊猪脚煲西洋菜【浓郁篇】冬天的煲仔菜，不得不提羊肉煲。不同品种的羊生长环境不同，其肉质也有所区别，特别是羊肉的膻味轻重度也不同。因此，要制作出好味而不膻的羊肉煲，选料非常关键。以新兴家喻酒家的羊肉煲为例，它选取的羊是自由自在地在山间活动的封开羊，脂肪少、肉质厚实，羊吃石...
发帖时间：2012/1/6 10:04:33
今天是小寒，也是一年中最冷的一天，三九天。小寒到大寒一段时间是我国大部分地区最冷的时候。从饮食养生的角度，“三九”天是冬令进补的最佳时间，民谚说：“三九补一冬，来年无病痛。”今天小编为您收集整理了一些小寒养生食谱，告诉您小寒吃什么。 小寒养生要吃一些温热食物 温热食物可以...
发帖时间：2005/1/25 20:17:00
呵呵，看见这么多高手对这个问题进行回答，觉得自己应该总结一下。这个问题应该是foodflavor大侠回答最为高明。请大家继续关注其他的6个问题。辣味，不属于味觉，只是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激所感到的痛觉。辣味物质因含有的辣味成分的不同而使各种感觉不同，大致成分可分成热辣味（火辣...
