发帖时间：2011/9/28 10:47:34
近日卫生部发布了预警公告，提醒食品安全监管部门严防亚硝酸盐引发的食物中毒现象。随着社会对食品安全事件的关注和媒体的深入报道，人们发现剧毒物质亚硝酸盐不仅会出现在腌菜、剩菜、隔夜饭中，现在还有了很多新的来源，“嫩肉粉”就是其中之一。“嫩肉粉”本应由淀粉和蛋白酶组成，安全无毒。但近期...
发帖时间：2011/9/8 9:36:45
白露节气早晚已凉，小心着凉 白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素：一个是人体体质的过敏，另一个...
发帖时间：2011/9/7 13:12:50
华龙网9月7日9时15分讯（记者李辉）卤肉肉色鲜艳，看起来新鲜诱人……如果你也被卤肉的外表诱惑过，那可得注意了，里面可能隐藏着一种有毒的添加剂叫亚硝酸盐。市营养学会提醒，吃卤肉要当心亚硝酸盐。作为食品安全百日科普大行动的系列行动，重庆市科协近日组织市养生保健学会、市营养学会、市中...
发帖时间：2011/8/19 12:44:13
8月15日，浙江省工商局公布对血燕的抽查结果，抽查的3万多盏共计20万克问题血燕中，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，最高达11000毫克/千克，已超出标准的350倍。 连日来，网民进一步爆料：血燕不仅普遍造假，而且进入中国市场的过程也充满疑点。 事件 部分血燕亚硝...
发帖时间：2011/8/19 12:38:39
“血燕造假事件”发生之后，引发轩然大波。记者昨天（１８日）走访广州市场发现，血燕产品已全城消失。有商家告诉记者，目前全广州的血燕均被工商部门要求暂时下架，以待调查、检测。 昂贵的血燕竟然是人造的，而且还是“毒燕”。为何国内市场上假血燕、毒血燕大量充斥？记者昨天从相关部门获悉，目...
发帖时间：2011/8/10 16:31:45
中广网北京8月10日消息据经济之声《央广财经评论》报道，最近一段时间因为陈醋勾兑门，山西老陈醋曝光率暴涨，针对配制醋和酿造醋的争论也是众说纷纭。 最新进展，昨日，由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准通过国家标准评审，预计在年底前将会正式的公布，新标准将不含防腐剂取消保...
发帖时间：2011/7/29 14:33:34
有感而发哈。跟大家说说大家经常吃的[b]腌渍食品[/b]应该如何去除里面的有害物质啊，因为大部分的腌渍食品里面都是含有有害物质的哦，虽然好吃但也要注意哦。在腌渍食品时，为了减少有害物质对身体的损害，可以把腌渍时间控制在2天内或者1个月以上，以减少腌渍食品中亚硝酸盐的含量。这是因为...
发帖时间：2010/12/20 18:48:00
秋冬季节，许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒，腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌制蔬菜也就是所谓的“暴腌菜”。腌菜时间超过一个月更安全 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，亚硝酸盐来自于蔬菜中含量较高的硝酸盐，蔬菜吸收氮肥或...
发帖时间：2010/11/4 16:01:00
本人想投资开办酱腌菜厂主要生产榨菜以及东北地方特点的咸菜但不懂生产技术请求有偿帮助或合作！联系电话13304641555（哈尔滨）[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-11-416:04:02编辑过][/color][/align]...
发帖时间：2010/10/12 11:08:00
乱扯不好哈！人家做酱腌菜，又不是做炖菜，杀菌釜？用来做巴式杀菌的？还水浴式。...
