发帖时间：2007/3/21 15:29:00
纤维素胶HV591在冰淇淋中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）...
发帖时间：2007/3/21 15:39:00
纤维素胶HV591在冰淇淋中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）...
发帖时间：2007/3/21 15:41:00
纤维素胶HV591在冰淇淋中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）...
发帖时间：2007/3/22 13:27:00
纤维素胶HV591在冰淇淋中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）...
发帖时间：2007/3/22 13:39:00
纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）0.08水65.22按产品的需要添...
发帖时间：2007/3/22 13:40:00
纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）0.08水65.22按产品的需要添...
发帖时间：2007/4/30 13:12:00
成本是可以降低的，自己做配方一般料值在8000-10000元/吨即可达到很好的效果。主要的成分是白砂糖，高果糖浆，全脂奶粉，脱脂奶粉，浓缩蛋白，稀奶油，无水黄油等，看你的产品和料值选用原料，水果味道的要加果汁，果肉等，巧克力的要加可可粉，可可脂等。配比要注意冰点系数，总干，乳糖含...
发帖时间：2008/10/21 8:25:00
你要看什么价位的产品了？奶精的价格从5000到15000每吨不等，脱脂奶粉（或全奶奶粉）的价格两万到三万不等、乳清粉乳清粉从7000到两万也是不等的，至于增稠剂、茶粉、香精等这些就不说了，在加工的食品行业里面，你还能找到不使用香精香料的产品么？营养，美味，健康是食品业的理想，天然...
发帖时间：2012/3/13 17:03:57
据BODC了解，澳大利亚的乳制品出口继续下滑，本产奶季前7个月（2011年7月至2012年1月）澳大利亚乳制品出口数量同比下跌3.3%，黄油的下跌幅度最大，超过30%，而中国进口的主要品种—全脂奶粉（下跌8.1%）、脱脂奶粉（下跌19.1%）和乳清制品（下跌18.1%）也均呈现不...
发帖时间：2012/3/15 15:45:18
生活中，很多人面对琳琅满目的乳制品，不知该如何选择，业内人士建议： 1、选购乳制品时一定要仔细阅读配料表和营养成分表，多饮用牛奶或酸奶，少饮用含乳饮料。 2、除减肥或其他特殊需要的人群外，一般不必选择脱脂奶。 3、即购即食的情况下，尽量选用巴氏消毒奶(采用巴氏消毒法的牛奶，...
