发帖时间：2008/3/18 14:33:00
用油稀释了加?胡萝卜素要看是水溶还是油溶的....
发帖时间：2004/10/21 15:30:00
是胡萝卜粒（规格10*10*3mm），用在方便面里的配料，要求胡萝卜粒能浮在水面上，所以添加剂必须能使胡萝卜产生气体，从而使其浮在上面...
发帖时间：2012/5/30 14:57:00
主要还是胡萝卜素的氧化，加工时需要注意胡萝卜不易高温长时间加热，胡萝卜漂烫后应做一些处理，防止其色素氧化。不知是否正确，请指正。...
发帖时间：2009/5/15 13:33:00
呵呵,还说一句,胡萝卜素本身是不溶于水的,你那个油圈是因为你的操作或者你的饮料体系破坏了胡萝卜素里面的体系,而析出来的胡萝卜素晶体以及植物油...
发帖时间：2004/8/22 17:20:00
嘿嘿，怎么没有人提到：胡萝卜素？等待GUKL的实验结果。：）...
发帖时间：2004/10/1 14:57:00
可以考虑一下用β-胡萝卜素，最好用国外的，25公斤价格是2万元...
发帖时间：2005/1/6 20:37:00
国外的β-胡萝卜素没有那么贵吧，你试的效果如何？...
发帖时间：2005/1/16 23:18:00
有没有具体工艺？比如花生酸奶，胡萝卜酸奶，黑芝麻等？...
发帖时间：2005/6/24 9:46:00
B－胡萝卜素（粉末）在加工时已作包埋，可溶于水中，应不必均质。...
发帖时间：2005/11/28 9:57:00
我在广州,代理DSM(罗氏)的胡萝卜素,如有需要可以跟我联系!38870989-393吴先生...
