发帖时间:2006/2/26 9:03:00
刀豆的着色剂用的什么?还有莲藕、牛蒡、胡萝卜的脱盐是否充分!...
发帖时间:2007/11/7 22:36:00
上色我用胡萝卜素,太贵了,你的货什么价钱?可以发些样品给我吗?...
发帖时间:2009/5/16 14:26:00
β-胡萝卜素价格确实很高,亮眼仕营颗粒就含有这个成分...
发帖时间:2010/1/27 15:07:00
多吃红色食物,不太喜欢吃胡萝卜呢,草莓算红色不?...
发帖时间:2004/8/22 18:31:00
胡萝卜素是不适用于腌制食品的~很不稳定、最快脱色!所以是行家就不会推荐使用胡萝卜素![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-8-2218:32:26编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2005/6/7 7:07:00
是否选用的胡萝卜素水溶性较差?我们使用××××的胡萝卜素,就从来没有出现过这种现象。您可以给我发邮件:jpcywang@yahoo.com.cn...
发帖时间:2006/3/30 11:17:00
这是应该是一种普遍现象,因为胡萝卜素比重低,所以上浮,最好的办法是把胡萝卜素换成其他色素。...
发帖时间:2006/6/13 12:01:00
你说的好象是胡萝卜素吧?没有你说的功能但可以抗氧化提高体质.而且胡萝卜素VA原这样你明白了吧是好东西人体合成VA用的基础...
发帖时间:2007/6/6 22:05:00
添加β-胡萝卜素对食用油有抗氧化作用,但对过氧化值较高的食用油中添加适量的β-胡萝卜素是不会降低过氧化值的,它只会使其不再恶化而已。...
发帖时间:2007/7/29 16:00:00
我也是做微胶囊的技术,现在我公司的微胶囊技术已经成熟,已经成功开发了包括β-胡萝卜素等六大类类胡萝卜素的各种微胶囊产品,有机会聊聊!!...