发帖时间:2005/10/24 12:43:00
做产品研发和维护,我的QQ406074427,我的信箱[email]zha1972@126.com[/email],在一家大型肉制品企业工作。...
发帖时间:2012/6/27 21:23:12
[size=5][/size][font=楷体_GB2312][/font]请问各位前辈肉制品包装用什么材料才能保存持久...
发帖时间:2006/3/5 17:50:00
使用于肉制品加工。...
发帖时间:2007/3/11 7:57:00
肉制品的调香调味设计...
发帖时间:2007/8/15 16:50:00
肉制品的英文词汇
...
发帖时间:2012/6/16 10:01:00
从事肉制品深加工13年的经验,在低温肉制品及酱卤肉制品新产品开发方面有成熟工艺配方,例:台湾烤香肠、玉米热狗、烤肠、无淀粉火腿、酱卤猪头肉、猪蹄、扒鸡、烧鸡等产品。...
发帖时间:2005/3/9 11:59:00
中小型肉制品厂应怎样开展产品研发?品管跟研发是否可以合二为一?产品研发怎样与销售连接?好产品卖不出,研发应承担责任吗?[em42][em42][em42][em42][em42]...
发帖时间:2009/8/13 11:07:00
我公司现有一种肉制品外防腐专用防腐剂。效果优良夏天能保裸货一个星期。能解决拉丝发粘长毛等常见腐败情况。欢迎来电洽谈电话13609813945张先生...
发帖时间:2009/12/12 13:03:00
因市场需求现大量求购香肠等肉制品,本公司是一家专业从事调味品、肉制品、海鲜干货、酒类为主的销售类公司,公司目前主要市场覆盖连云港市全市批发市场及连云港市所有大型商超。公司名称:连云港生旺商贸有限公司地 址:江苏省连云港市新浦区浦南批发市场邮 编:222000联系人:孙经理(先...
发帖时间:2012/7/23 9:15:27
在肉制品的加工过程中,可添加适量的发色剂,如亚硝酸盐,硝酸盐,烟酰胺,以及辅助发色剂抗坏血酸,导抗坏血酸盐,葡糖糖酸内酯和葡萄糖等。肌红蛋白与亚硝酸盐结合,变成亚硝酸基肌红蛋白(红色),经过加热,变成稳定的亚硝基色素(桃红色)。依靠这一作用,肉制品好看的颜色就得以保持。...