发帖时间：2014/2/28 13:06:18
本人做毕业论文，课题是罗非鱼蛋白凝胶特性研究，测定蛋白质构时，要用怎样的瓶子装样品呢？恳请各位专业人士赐教，感激不尽！！！（要求是密封性好，可加热）...
发帖时间：2007/6/11 19:06:00
湛江市麻章区长亿食品商行生产的，他说是罗非鱼的纯鱼糜，不添加任何添加剂，我买了十公斤来试验，加盐怎试都没擂拌得起胶。请问版主，是否是鱼糜的蛋白质变性了。...
发帖时间：2007/6/26 17:45:00
我是位07届毕业生,现在在湛江的一家水产品加工厂做业务,我们公司主打水产品是罗非鱼/鱼片和虾(以北美白虾为主),我是位外贸新手很真诚地希望能与同行互相学习和交流..我的Q号是284237401[em07]...
发帖时间：2007/8/20 11:11:00
水产养殖致富视频斑点叉尾鮰养殖------http://www.xinoc.net/picture/2007/0326/picture_182.html!罗非鱼养殖技术1------http://www.xinoc.net/picture/2007/0326/picture_18...
发帖时间：2007/6/11 23:26:00
请生产工厂提供罗非鱼鱼糜的质量指标:水分弹性不添加任何添加剂包括有没有添加白糖,磷酸盐?生产日期,还有用什么进行冷冻?库房急冻还是平板急冻?存储冷库的温度多少?这样我才能给你一个大概的判断!...
发帖时间：2006/8/28 14:53:00
本人有一个问题一直弄不明白，我到水产品加工企业实习时发现这一问题。每次原料（罗非鱼）供应车送料到厂里时，生产负责主管就从原料中随机抽取几条鱼（罗非鱼）到试验室里煮，然后就试其味道来决定在鱼片速冻前浸泡什么药剂？加量多大？我现在不明白这药剂是什么，为什么要加入？我想是不是防止鱼片在...
发帖时间：2012/11/26 14:10:43
在近日召开的第九届罗非鱼产业发展论坛上，美国渔业协会主席JohnConnelly介绍了美国水产品销售的情况，2011年销量排名前十的产品分别为：对虾、金枪鱼罐头、三文鱼、狭鳕、罗非鱼、越南巴沙鱼、蟹、真鳕和蛤蜊等。 销量前十的产品中没有一种是带刺的。”台湾冷冻食品同业公会总...
发帖时间：2014/8/18 11:19:20
深海鱼胶原蛋白基本采用鱼皮为原料。浅海鱼胶原蛋白为鱼鳞胶原蛋白。从检测结果上看，鱼鳞胶原蛋白的羟脯氨酸含量偏高一点，但是由于鱼皮胶原蛋白中富含弹力蛋白，对于改善皮肤松弛，延缓衰老的效果会更明显。另外鱼鳞胶原蛋白由于原料来源的问题，需要进行脱腥脱臭处理，一般使用活性碳在吸附杂质。对...
发帖时间：2012/11/29 16:42:20
近年来，汕头市引进和推广罗非鱼、对虾、青蟹、鲍鱼等名、特、优新品种，广泛推广工业化养鲍技术和对虾、青蟹、单性罗非鱼无公害养殖等一批先进实用技术。鲍鱼、对虾、青蟹等海水养殖发展较快，成为新的养殖热点，逐步形成“一区(县)一品、一区(县)多品”的“人无我有，人有我优”的特色养...
发帖时间：2012/12/3 18:05:12
今年10月份发生的“粪便养罗非供美”风波，由外媒报道并发酵后再次引发国际消费市场对中国罗非鱼等水产品质量安全的担忧。 不得不遗憾地说，中国罗非鱼得到诸多认证，却依然被西方消费者、采购商、媒体等视为不安全产品，行业是不是需要重新审视自己的市场策略? “如果中国[url=ht...
